2 рецепти, с които децата да обичат цвеклото
Как да накарате децата да вкусят (и обичат) цвекло? Открийте съветите и съветите на нашия експерт диетолог, Gaëlle Le Maréchal.
Цвеклото се яде сурово или готвено за 1 до 2 часа във вода, 30 минути в тенджера под налягане или 1 до 2 часа във фурната при 170 ° C.
Цвекло, "суперхрана"
Следователно цвеклото е една от супер храните, т.е. най-полезните храни за вашето здраве. С по-високо съдържание на въглехидрати от повечето зеленчуци (10 до 12%)
- Съдържа бетацианин, пигмент от семейството на антоцианините, антиоксиданти. Именно той придава на роклята й лилав цвят.
- Той също така осигурява провитамин А полезен за очите и кожата и флавоноиди, полезни за сърцето.
- Той е източник на витамин К, за качеството на кръвта и витамините В2 и В9, които насърчават доброто използване на енергията в тялото, особено в мускулите.
И накрая, има минерали, полезни за растежа и функционирането на мускулите като желязото,