Кокосова вода и ползите за здравето - Nature Journal

Кокосова вода и кокосово мляко - и двете напитки са направени от кокосови орехи и са много здравословни. Но какви са разликите и какво прави двете напитки толкова здравословни?

Кокосова вода - утоляването на жаждата от тропиците

Не само звезди като Мадона пият утоляването на жаждата, но и спортистите и хората, които обръщат внимание на съзнателен здравословен начин на живот, са открили утоляването на жаждата от капките: кокосова вода. Напитката е точно в тенденция. Но това, което прави кокосовата вода толкова специална и всъщност тя ли е подходяща?

Какво всъщност е кокосовата вода?

Често се приема, че кокосовото мляко е вътре в кокосовия орех. Но това не е наред. Във все още млад, зелен кокосов орех се намира кокосовата вода, която може да се изтегли прясно директно от нея. Разбира се, той се приготвя, преди да се продаде в магазините и след това прави вкусна екзотична напитка.

Последна актуализация на 30 ноември 2020 г. в 21:45 ч./Партньорски връзки/Изображения от API за рекламиране на продукти на Amazon

Ако кокосовите орехи не се събират, а узряват вместо това, пулпата абсорбира кокосовата вода все повече и повече. В резултат на това в кафявия кокос се образува дебел слой целулоза, в него едва ли има течност. За да се получи вкусната кокосова вода, плодовете трябва да се берат, когато са още млади и зелени. Водата може да се пие чиста или смесена с плодов сок, най-вкусен е при охлаждане. Кокосовата вода има сладък вкус с фина кокосова нотка.

Кокосова вода - хранителни стойности и съставки

100 милилитра кокосова вода показват следните средни хранителни стойности:

Кокосовата вода много често се нарича "Приспособител„Изречен. Но защо всъщност е така? Погледът към съставките предоставя информация.

Кокосовата вода първоначално съдържа почти никаква мазнина и има ниска енергийна стойност от 15 килокалории на 100 милилитра. Съдържа обаче много ценни жизненоважни вещества.

В кокосовата вода могат да се намерят множество минерали и микроелементи като:

калий
мед
магнезий
калций
натрий
желязо
йод
цинк
манган
фосфор
сяра
хлор

както и витамините

В1
B2
B3
В5
В6
B7
B9
B12
° С.
Фолиева киселина
и антиоксиданти.

Преди всичко антиоксидантите помагат да се предпази тялото от оксидативен стрес. Тези вещества вече играят важна роля за човешкия организъм. Но останалата част от състава на хранителните вещества не е без него.

Кокосовата вода е естествено изотонична и следователно много популярна сред спортистите. На всеки 100 грама кокосова вода има около 0,23 грама разтворени соли, което спортистите смятат за предимство. Особено в спорта, кокосовата вода е естествен начин за снабдяване на тялото с електролити, минерали и течности и по този начин предотвратява дехидратацията. Тропическият универсал се състои от 95 процента вода.
Тъй като кокосовата вода насърчава баланса на електролитния баланс, кръвното налягане може да се регулира - тази вкусна напитка може да предотврати и високо кръвно налягане. Прекомерното изпотяване през лятото също може лесно да се компенсира от високото съдържание на минерали и жизненоважни вещества и дори четирите грама захар на 100 грама кокосова вода са приемливи.

Кокосова вода полезна за здравето

Кокосовата вода не само съдържа естествени електролити, но също така е без киселини и следователно лесно смилаема. Той може да стимулира метаболизма, което ускорява обновяването на клетките. Положителният ефект: гладка кожа и лъскава коса. Кокосовата вода също има детоксикиращ ефект и вероятно може да се бори и със съществуващия целулит - страховитата портокалова кора.

Поради естествените си съставки и свойства, кокосовата вода може да спомогне за поддържането на здравето и да засили общото благосъстояние. Сега вече е известно, че се казва, че водата от кокосовия орех може да облекчи инфекциите и болестите.
В този контекст може да се спомене особено регулирането на кръвообращението и повишаването на "добрия" холестерол в кръвта. Чрез стимулиране на метаболизма захарта се изгаря по-бързо, нивото на инсулин не се повишава толкова. Ето защо кокосовата вода е подходяща и като безалкохолна напитка за диабетици.
И това не е всичко! Благодарение на биоактивните ензими и съдържащата се фолиева киселина, храносмилането се засилва в допълнение към метаболизма. Дори костите могат да се възползват от съдържанието на калций.

Кокосовата вода може да се превърне в здравословен спътник дори по време на бременност и кърмене. Помага да се задържи образуването на бактерии. В допълнение към бъдещата майка, дори нероденото дете се възползва от кокосова вода, тъй като тя трябва да може да стимулира образуването на околоплодна течност.

В допълнение, кокосовата вода е истински еликсир на красотата, защото кожата е по-добре снабдена с кръв и кислород благодарение на съставките. Изглежда сияен и здрав и поради антиоксидантите кокосовата вода е дори естествен агент против стареене. Освен това трябва

Отблъскват вирусите и бактериите
Убийте гъби и
Премахване на пъпки и акне
Противодействат на пърхота и въшките

Кокосовата вода помага за облекчаване на махмурлука

Мнозина го знаят: махмурлукът след прекомерна консумация на алкохол. Алкохолът изчерпва запасите от течности и минерали. Тези резервоари се пълнят с кокосова вода, така че лошият махмурлук, причинен от този дефицит, може поне да бъде облекчен.

Кокосова вода - да ви помогне да отслабнете?

Кокосовата вода не съдържа мазнини и много малко захар. Също така има леко сладък, но свеж вкус. Това обаче не е чудодейно лекарство за отслабване. Но е напълно подходящ като здравословен и лек заместител на други сладки напитки като лимонада и кола. Кокосова вода може да се пие чиста или със сок от червена боровинка или манго.

Това не е диетично чудо, но като естествена тропическа безалкохолна напитка кокосовата вода определено е полезна за вашето здраве. Подходящ е за всеки и във всякакви ситуации и повишава фитнеса и жизнеността.

Научни изследвания върху кокосовата вода

През последните години и десетилетия бяха проведени множество научни изследвания върху кокосовата вода, които се занимават с благоприятното въздействие върху организма:

1. Проучване на „BioMed Central“ относно пригодността на кокосовата вода като рехидратираща напитка, особено за спортисти

Това мащабно проучване показа, че изотоничният ефект на кокосовата вода е идеален за всеки, който трябва да се представи най-добре. Документацията за изследването дори посочва, че кокосовата вода е оптимална изотонична напитка за най-добрите спортисти.

2. Изследване на "Macalalag EV Jr., Macalalag AL (1987)" върху кокосовата вода и нейния ефект върху разтварянето на камъни в бъбреците и пикочните пътища

Това проучване беше проведено от известни учени и успя да докаже, че редовната консумация на кокосова вода намалява и в някои случаи дори разтваря камъни в бъбреците и пикочните пътища.

3. Проучване от "Университета в Арканзас" за понижаване на нивата на холестерола с кокосово масло и кокосова вода

В университета в Арканзас (САЩ) бяха изследвани множество суперхрани за ефектите им. Сред тях също са открити кокосово масло и кокосова вода. В хода на изследванията и на двата продукта може да се отдаде положителен ефект върху различни заболявания в човешкия организъм. Така че и двете са в състояние да доведат до понижаване на нивото на холестерола.

4. Изследване на "Preetha PP1, Devi VG, Rajamohan T." върху ефекта на понижаване на кръвната захар на кокосовата вода

Научно проучване показа, че редовната консумация на кокосова вода може да доведе до трайно понижаване на нивата на кръвната захар. Научната работа по този въпрос е добре обоснована и не се съмнява. По този начин кокосовата вода е подходяща за диабетици.