Кокос Яжте ПО-УМНО

Кокосов орех: какво трябва да знаете за кокосовия орех и какво го прави толкова здравословен.

Съдържание

  1. Кокосова инфографика
  2. Какво трябва да знаете за кокосовите орехи
    1. произход
    2. сезон
    3. вкус
  3. Колко здравословни са всъщност кокосовите орехи?
  4. Съвети за пазаруване и готвене за кокосови орехи
    1. Закупуване
    2. съхранение
    3. подготовка
  5. Съвети за подготовка за кокосови орехи

Кокосова инфографика

Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това ще намерите повече информация под графиката.

яжте

Какво трябва да знаете за кокосовите орехи

Твърда черупка, вкусна сърцевина: Кокосът е популярен, въпреки че не е толкова лесен или изисква трик, за да се напука. Независимо от това, това е една от най-важните основни храни в развиващите се страни, от която кокосовото мляко се използва за сладки и солени ястия, изсушен кокос и не на последно място дори кокосово масло. Кокосова палма носи до 60 от костилките с размера на главата на детето годишно - не много, но по-голямата част го прави: Кокосовите орехи растат на огромни плантации. Кокосовият орех може да тежи до 2,5 килограма, но без значение колко е голям - структурата винаги е една и съща: типичният слой от сухи влакна може да се види под зелена или светлокафява водоустойчива обвивка (която се отстранява веднага след прибиране на реколтата). Отдолу е ½ см дебела, но изключително твърда черупка с три "очи". Ако го напукате, стигате до същността на въпроса в истинския смисъл на думата, а именно до нежната червено-кафява козина със снежнобяло и вкусно месо, в средата на която е ценната кокосова вода.

Говорейки за скъпоценни: В около един на 11 000 кокосови орехи има така наречената „кокосова перла“, която изглежда много подобна на истинска перла по размер и форма. Това произтича от факта, че не само две, но и трите "очи" на кокосовия орех се затварят. Това капсулира разсада в кокосовия орех; кокосовите топчета се образуват.

В страните на произход обаче кокосовият орех в никакъв случай не е важен само като храна: влакната на черупката му се използват и за направата на много ежедневни предмети като напр. познатите ни кокосови постелки; черупката служи като материал за дърворезби, а остатъците от пресоването на масло се използват като фураж и тор.

произход

Първоначалната родина на кокосовия орех е забулена в мистерия: Кокосовите орехи растат главно в близост до морето и, ако се сплескат във водата, могат да се носят на хиляди километри през океаните и да останат жизнеспособни в процеса. Първите места не казват непременно нищо за техния действителен произход. Сега обаче се смята, че кокосовият орех произхожда от тропическа група острови, наречена Меланезия в Тихия океан. Днес най-големите кокосови култури съществуват в Индия, Шри Ланка, Малайзия, Индонезия, Бразилия, Кот д'Ивоар, както и във Филипините, Западна Индия и в Доминиканската република.

сезон

Пресен кокос може да се купи целогодишно, защото се внася целогодишно.

вкус

Въпреки че кокосовият орех ботанически не е ядка, а костилков плод, името му има смисъл - снежнобялото му месо всъщност има вкус на ядка. Кокосовата вода вътре, от друга страна, има сладникав и в същото време леко кисел вкус.