Който изчислява хранителните стойности, оценява или има други методи, също KEVA Health
Знам „колко къщи имат толкова много навици“, казваха преди. Изчислявам хранителните стойности с помощта на компютъра, програма excel (основните данни са дадени в долната част на производителите, дистрибуторите, ръководствата, книгите, така че сумирам само стойностите на съставките). Стойности Получени. Наистина не обичам да шаци, дори след една година, защото принципът ми е да измервам всичко (или да знам какво-как предварително) и често да стоя на кантара. Как го правиш?
Уважаеми анонимни!
Ако споделите вашата база данни, ще Ви оценя много.
[email protected]
За съжаление тук не могат да се вмъкват таблици.
ДОБРЕ ДОШЛИ И ЛЕКО НОЩ
Винаги измервам и броя!
Дори не мога да си представя да го направя по различен начин!
Например, измервам ориза като Приготвих го няколко пъти -пробно- 10 dkg сух ориз. Преброих колко лъжици ще бъде -Винаги се опитвам да готвя в едно и също качество- и така е по-лесно да се измерва по друго време - ако готвя повече порции.
Обикновено 10 супени лъжици ще бъдат 10 dkg сух ориз.
Претеглям сухо тесто -колкото мога да ям- и пребройте колко парчета. Ако приготвя и тестото за семейството, знам колко парчета мога да ям ... и след това преценявам колко мога да сложа в чинията за себе си.
Тази гарнитура се отнася за тестени изделия.
Удрям предварително ябълките и кивито, но и ги претеглям.
Ако готвя хладен боб, събирам всички въглехидрати. Ако Разделям на порции, тогава вече знам колко съдържание на въглехидрати има една порция. Грабвам го и го слагам във фризера в малки пластмасови кутии. Така че, ако не знам какво да готвя или трябва да побързам, ще го извадя и микросептирам.
Обикновено знам съдържанието на въглехидрати в съставките, но ако не го направя, ще разгледам малката си книжка.
Ако печете, тогава рецептата (отпечатан) Записвам изчисленото съдържание на въглехидрати - всички или също по тип суровина. Ако модифицирам рецептата в количества -pld. Искам да изпека по-голяма порция - тогава ще я предпиша и аз.
Изведнъж само това си спомних! 🙂
Много съжалявам, че представеното от Питю не можа да бъде прочетено, съдържаше много полезна информация. Може би ако можете да го редактирате и споделите?
Габриела пл. 5 dkg макарони с пене колко парчета? Не съм чувал това, преди някой да е преброил тестото.
Тогава вие също знаете колко зърна боб можете да изядете?
Здравейте!
Бих бил много щастлив и благодарен за тази база данни или таблица!
Благодаря ти много! Джудит
Извадка от откриването на хранителни вещества, стойностите на храните, които записах (първото число Kcal след знака "/" показва стойността на CH g за 100 g):