Коя е най-добрата гарнитура, когато се разглежда гликемичният индекс Fitlife захар без захар
Сигурно сте забелязали в миналото, че след комбинация от пържени картофи и пържено месо, приготвени в много масло, гладувате много по-бързо, отколкото от болоня, в която пастата е пълнозърнеста. Това е така, защото двете имат различни гликемични индекси, т.е. Нека разгледаме този „феномен“ по-подробно!
Унгарската кухня не е известна със своите реформаторски ястия ... 🙂
Когато се споменава унгарска кухня, пред духовните ни очи се появяват класически гарнитури като картофи, бял ориз или кнедли. Последователите на здравословния начин на живот обаче знаят това това не са най-добрите алтернативи за техния висок гликемичен индекс - тоест поради бързото им усвояване.
За щастие днес можете да ги замените с повече алтернативи и ако искате истинско разнообразие, може да искате да включите и псевдозърна. Но преди да се впусна в детайлите на това, нека поговорим малко за традиционните зърнени храни.
Има проблеми с тестените изделия и ориза?
Страстта към пастата е напълно разбираема и дори не е нужно да се отказвате от тези ястия. Когато избирате, обърнете внимание от какво брашно е направено. Вместо версиите с фино брашно има твърда или пълнозърнеста. Поради по-ниския им гликемичен индекс, вие продължавате да се чувствате сити, след като го консумирате, и те се насищат по-бързо - значи по-малко е достатъчно от тях.
Друга гарнитура, която често идва на масата, е бял ориз, който губи своята обвивка, богата на витамини и фибри по време на лющене, така че бързо се абсорбира. Кафявият ориз оставя тази част, така че има по-нисък гликемичен индекс. Може просто да не можете да свикнете с този вкус, но не искате да се отказвате от ориза. В този случай може да искате да опитате дивия или басмати сорт. С кафявия ориз всичко, което трябва да направим, е да имаме много дълго време за готвене в сравнение с обикновения ориз, особено ако стомасите ни гният. To Готвенето отнема около 45 минути.