Как да си направим билкови чайове NatureHealer Magazine
Препоръчани статии по темата:
Предпоставка за ефективността на билковия чай е висококачествената, безупречна билка. Билките трябва да са с биологично качество, тъй като само ефективни билки растат на здрава почва. Тук няма място за пръскане на материали, торове, химикали! Това, разбира се, предполага също така, че растението трябва да живее там, където се чувства добре, където климатът, почвата и т.н. са подходящи. - това за съжаление днес не се приема за даденост.
Каква е ползата, ако нашето растение е отгледано на правилното място, при условия без химикали, но не е събрано в точното време и съхранявано при правилните условия? Тогава всички наши усилия бяха напразни! Всяко растение достига оптималното си съдържание на активна съставка в точно определено време.
Например, достига най-високото съдържание на ментол в мента, най-високото съдържание на флавоноиди (и ефект) от глог и златна пръчица в началото на цъфтежа. Листата на лимонената трева трябва да се премахнат преди цъфтежа. Цветята на лайка трябва да се отстраняват само по време на пълен цъфтеж, когато тичинките достигат висок връх, тъй като съдържат наполовина по-малко етерично масло от преди.
Всеки е свободен да произвежда и събира билки за собствена употреба. Съдържанието на активни съставки в ръчно набраните, нераздробени билки със сигурност ще достигне или дори ще надвиши нивото, определено от фармакопеята. И по време на събирането започва изцелението, особено за билки, които съдържат етерични масла.
Изсушените растения се съхраняват без нарязване
След събирането може да последва сушене. За много листни мехури това означава, че листните дръжки трябва да се отстраняват ръчно след събиране, за да се предотврати връщането на някои от активните съставки към стъблата, които по-късно се изхвърлят. В противен случай терминът „наркотик“ идва от дума от старогермански произход, която първоначално означава да изсъхне. Терминът днес означава: част от растение, съдържаща активна съставка и няма нищо общо с лекарството; помислете за дрогерията. Изсушете листата, без да ги нарязвате, разпръснати свободно на сенчесто място при максимална температура 35 ° C. Те запазват пълния си аромат само без раздробяване, ценни активни съставки се губят при счупване или разкъсване. Ето защо си струва да изберете големи контейнери, в които стоките не се чупят. Разбира се, поставяйте лекарството в него само след като изсъхне напълно. Необходимото количество се смачква само на ръка непосредствено преди консумация, за да се гарантира, че активните съставки се извличат перфектно и старателно: от трева до вода.
Приготвянето на чайове винаги зависи от растението. Всяка процедура за третиране и екстракция променя свойствата си и следователно ефекта си. Например, черният чай има стимулиращ ефект след накисване за 3-5 минути, но когато се накисне за 10 минути или повече, той губи ободряващите си свойства и причинява запек. Сапунините, подобни на сапун, се отделят от ехинацея при варене в гореща вода, която е отхрачващо при бронхит; ако от него се направи студен воден екстракт (студено накисване), може да се получи слуз, която покрива възпалената, суха и раздразнена фарингеална лигавица, като по този начин намалява надраскването на гърлото. За трите най-важни метода за извличане (приготвяне) вижте текста в полето.
Чаят трябва да се консумира на малки глътки на гладно
Билковият чай обикновено се консумира топъл, бавен, отпивайки малко по малко, седнал (!), За предпочитане на празен стомах - това гарантира перфектно усвояване на активните съставки и превръща пиенето на чай в лечебна церемония. Стомашни (горчиви) чайове трябва да се консумират четвърт и половина часа преди хранене. Стимуланти (розмарин) и бъбречни чайове (глухарче) не трябва да се приемат преди лягане.
Билковите чайове трябва да се правят възможно най-свежи; някои чайове могат да бъдат направени в общо дневно количество, което може да се съхранява в термос (например театрални, сладък чай за охлаждане), екстракти със студена вода, съдържащи слуз (слез, корен от боровинки), никога не трябва да се приготвят в по-големи количества, за да се предотврати растежа на инфекциозни микроби.
Обикновено от един възрастен трябва да се очаква една чаена лъжичка изсушено, натрошено изсушено (или 1 супена лъжица прясно) лекарство непосредствено преди приготвянето. За деца под 14-годишна възраст тази доза се намалява наполовина, четвърти или осма в чайове, приготвени за кърмачета и бебета. Обичайната дневна доза е 2-3 чаши; но това варира за всяка билка.
Ако искате да приготвите повече чай за определени случаи (2 литра или повече), напр. по време на гладуване, за детоксикация, пролетно лечение за „прочистване на кръвта“, ние кипваме една супена лъжица от лекарството с 1 литър гореща вода и оставяме да престои само 1 минута. В резултат се получава разреден, лек, мек чай, който също е подходящ за хидратация и утоляване на жаждата през деня.