Коя е най-добрата диета (веганска, вегетарианска, флекси

В тази статия ще поговорим диета... Да не отслабвам. Честно казано, с моите 65 кг целият мокър, всъщност не това ме вълнува. От друга страна, като отговорен потребител, искам да мога да се храня здрави, докато има възможно най-малко негативно въздействие върху планетата.

Вече виждам как обръщаш очи ...

„Друга статия, която ще възвеличи ползите от пилешкото тегло, защото авторът е веган! "

Не, всичко сте разбрали погрешно.

„Така че може би авторът е месояден и той ще ни каже, че хубавият телешки стек не е нищо по-добро за здравето, планетата, дори самото говеждо! "

Не, все още не е на марката ...

Днес най-вече искам да нося обективен поглед върху основните съществуващи диети. Ще говоря малко за моя опит и моите идеи, но особено резултати от различни научни изследвания.

Предпочитам да бъда честен веднага.

Въпреки заглавието му, не очаквайте да разберете в тази статия, най-добрата диета кой ще ви направи мощен спортист и който в същото време може да спаси бебешките тюлени.

Ние обаче ще направим нещата по ред.

Първо ще определим какво е веганска, веганска, вегетарианска, гъвкава и всеядна диета ?

Може да изглежда скучно така, но трябва да преминем през него.

След това ще се обърнем въздействието на всяка от тези диети върху здравето, планетата и хуманното отношение към животните.

Разбира се, можете да не се съгласите с мен, но, моля, не ми пластирайте колата и не ми правете вуду магии ...

Коментарите са там за обсъждане, а не за обида помежду си.

Различните диети

Има много от тях ... Реших да ги разбия на големи семейства. Това ще рече веган, вегетарианец, гъвкав или всеяден.

Следователно ще поставим спокойно основите, като приближим това, което определя всеки от тях.

Веган или вегани: много лесно. Веганите не ядат нищо близо или далеч от животно. Тоест, те не ядат месо, риба, яйца, мляко или сирене ... Те се придържат само към зърнени храни, зеленчуци, плодове, водорасли ... Някои хора твърдят, че ядат камъчета, но аз нямам доказателства. (Успокой се, шега е!)

Така че, защо 2 имена за една и съща диета ? Е, да си веган е всичко свързано с храната, да си веган е много по-голям свят. Дефиницията на веганството е: „начин на живот, като се опитва да избягва, доколкото е възможно, консумирането, като използва продукти от експлоатация на животни. "

Например: не носете истинска кожа, не използвайте лекарства или козметични продукти, тествани върху животни ... В крайна сметка веган може да откаже да яде пшеница, ако фермерът е използвал работен кон.

Веганството е философия, начин на живот много повече от диета.

Вегетарианци: така че те, това е друга история. Сред вегетарианците откривате няколко течения:

на лакто-вегетарианци които ядат млечни продукти
The ово-вегетарианци които ядат яйца
The песко-вегетарианци които ядат риба

С всичко това можем да правим интересни миксове. Например, вегетарианец, който яде яйца и млечни продукти, ще бъде лакто-ово-вегетарианец. Този, който яде яйца, млечни продукти и риба, ще бъде наречен песко-лакто-ово-вегетарианец.

Дори ако обединим всички тези малки хора под името "Вегетариански", диетата им може би много различни. Това е, което може да е проблем за нас в останалата част на статията.

Вече си късам косата !

Флекситарианци: те ядат всичко, освен месо и риба в малки количества ... поне рядко. Дефиницията на тази диета може да варира. Така че, можех да прочета, че да си флекситарен означава да ядеш месо по-малко от веднъж седмично. Но през повечето време, когато говорим за флекситарен, говорим за яжте месо или риба веднъж или два пъти седмично.

Казано по-просто, флекситариатът е не друг, а песко-лакто-ово-вегетарианец, който си позволява няколко вариации с месо.

Всеядни животни: Те ядат всичко, през цялото време. За тях храненето се състои от месо или риба с гарнитура. Това е, което откриваме най-често в нашето западно общество. Аз лично бях възпитан в тази вселена. Бях хранена от шише с нарязана пържола и пържени картофи !

Изключвам от това проучване ... американската диета което се ограничава до месоядна диета. Меко казано, средното им годишно потребление на месо на глава от населението през 2018 г. е 100 кг. Във Франция, също големи ядещи, сме около 80 кг/година. В Етиопия се превръщаме в 7 кг/година/жител !

Диета и здраве

Тук залогът е голям. Въпросът преследва нощите на много хора ...

Как трябва да се храня, за да съм здрав? Защото:

„Да преглътнеш лекарството и да пренебрегнеш диетата, означава да унищожиш науката на лекаря“

Китайски приятел

По-нататък се опитах да се опирам на надеждни изследвания. Винаги съм търсил безпартийни източници.

Точно затова рискувам да се отчуждавам най-ангажирани с диетата си. (Най-екстремистите?!)

Да, винаги можете да ми кажете:
"Роман, това, което казваш, е глупост! Сестра ми, тя яде McDonald's 3 пъти на ден и има страхотна форма ».

Целта тук не е да намерите диетата, която е най-подходяща за вашата снаха, а по-скоро тази, която е най-подходяща за човешкия вид.

От там нататък до твърдението, че снаха ви е извънземна, има само една стъпка ...

Рисковете от дефицит

Ще започнем силно: всеядните са по-малко склонни към риска от дефицит. Възможността да ядете всичко през цялото време улеснява нещата. Стига да се храним повече или по-малко балансирано ...

Веганството е най-ограничителната диета и следователно представлява най-голям риск от недостатъци. И все пак, очевидно е възможно да спазваме тази диета, като същевременно предоставяме на тялото си всички хранителни нужди, от които се нуждае.

Разбира се, това е взискателно. Много взискателен дори. И не задължително поради причините, в които вярваме.

Всъщност всеки път, когато вегетарианец, веган или веган разговаря със стандартен всеяд, последният отвръща: „Но трябва да имате недостиг на протеини! Евтино. " (Да, аз живея в Прованс .)

Протеините обаче се намират в няколко растителни източника. Мисля на едро, соя, леща, тофу ...

Когато отвръщам на това, моят стандартен всеяд (и Марсилия) отговаря: „Но фада, ако не ядете млечни продукти, липсва ли ви калций?! "

Тук отново, винаги е възможно да ядете веганско или вегетарианско, без да останете без калций ! Намира се в зелени листни зеленчуци, бадемово мляко ...

Но тогава всичко е наред! Няма риск от дефицит ?