Коя диета е здравословна, коя вредна Ние спазихме!
Средиземноморският метод
Този тип диета е „местна“ предимно в Гърция, Испания и Италия, но поради своите положителни резултати тя се е разпространила и другаде. Според научни изследвания тези, които следват средиземноморския начин на живот, имат много по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, живеещи в други региони. Диетичните храни имат високо съдържание на антиоксиданти, което може да помогне за намаляване на риска от развитие на рак.
Тези ястия са често срещани в средиземноморската диета:
- Риба, морски дарове, нискомаслено месо, яйца, както и мляко, кисело мляко, кефир, сирена, които осигуряват здравословни протеини и желязо за нашето тяло.
- Хляб, сладкиши, сладкиши, ориз и други зърнени култури, направени от твърдо брашно.
-Различни варианти на леща (кафява, червена), както и зелен фасул.
-Зеленчуците обикновено включват домати, цвекло, броколи, карфиол, артишок, цвекло, цикория, маруля и лук и чушки.
-Плодовете включват портокали, ягоди, малини, лимони, мандарини, грейпфрути, грозде, праскови.
СТАНОВИЩЕ относно средиземноморската диета:
Зърнените култури, бобовите растения, зеленчуците и плодовете, поради съдържанието на фибри, помагат за предотвратяване на затлъстяването: предотвратяват бързото усвояване на енергийните хранителни вещества, като по този начин избягват преяждането и по този начин затлъстяването и произтичащите от това проблеми. Сред мазнините умереното използване на зехтин и консумацията на риба, богата на омега 3 мастни киселини, могат да избегнат заболявания, причинени от излишния прием на холестерол. За тези, които обичат рибата и могат да решат ежедневната си консумация, това е правилният и ефективен метод.