Кой се възползва от безплатната нова дума Словашкият ежедневник и портал за новини в Словакия
9 февруари 2020 г. 15:30
Бавно почти всяко хранително вещество е залепено към някакъв отрицателен маркер. В същото време си струва да се има предвид, че в много случаи възникващият проблем с храносмилането не е причинен от консумираните печени изделия, пърженото месо, кремообразната торта, а от нередовната и недостиг на хранителни вещества диета. И все пак мнозина виждат изоставянето като решение и следвайки тази линия, все повече хора стигат до напълно безплатна диета. Наистина ли е необходимо?
Терминът "напълно безплатно" се отнася главно до храни, които са без и не съдържат най-често срещаните алергени. Всяка храна или рецепта не съдържа глутен, лактоза, соя и яйца. Те дори могат да бъдат придружени от пропускане на съставки от животински произход или консерванти. Пазарът на този вид продукти расте и расте и за съжаление това също се е превърнало в хранителна тенденция. Някои производители също така посочват, че този вид храна може да ви накара да отслабнете, да премахнете стомашни проблеми или - и в професионален план наистина надхвърля всякакви граници - че те са от съществено значение за здравословното хранене. Доказано е, че диета без никакви или всички алергени се препоръчва за тези с хранителни алергии и/или непоносимост към храни. За хората с такъв здравословен проблем алергенът, който консумират, наистина е оплакване. И нямаме предвид само малко подуване на това.
Важно е да се разбере: храната може да бъде без глутен, но все още не я прави абсолютно здравословна. Например никой няма да отслабне от безглутенова или друга диета без алергени. Хората, които преминават към безплатно хранене, започват да отслабват, защото започват да обръщат внимание на диетата си, а не защото пропускат глутена. Подобна промяна в начина на живот увеличава приема на пълнозърнести храни и изтласква нискокачествените въглехидрати на заден план.