КОЙ предупреждава за ранна смърт Ние ядем твърде малко фибри!
Световната здравна организация (СЗО) бие тревога: Милиони хора по света ядат твърде малко фибри и следователно могат да умрат по-рано.
Настоящото мега проучване, което се състои от над 230 предишни изследвания по темата, включва около 215 000 души, разпитани и изследвани.
СЗО препоръчва количество фибри от 30 g на ден. Повече от 91 процента от британците ядат значително по-малко, според проучването, публикувано в Lancet Medical Journal.
Хората, които ядат достатъчно фибри, намаляват с една трета риска от преждевременна смърт; шансовете за инфаркт или инсулт, за развитие на диабет или рак на дебелото черво се намаляват с една четвърт.
„Фибрите излязоха от модата като съществено и уникално хранително вещество“, казва професор Джон Къмингс, директор на изследването на СЗО.
Какво всъщност са фибрите?
▶ ︎ Растителни фибри, които тялото ни трудно може да усвои - те на практика се скитат из нас и почти нямат калории.
Дълго време те се смятаха за излишни и получиха унизителното име „влакно“. Те са ценни за нашата диета и могат да бъдат намерени във всички храни на растителна основа като зърнени храни, плодове, зеленчуци и салата.
Фибрите помагат и при диета: Те запълват стомаха бързо и продължително, изпращат сигнали за ситост до мозъка, забавят хормона на кръвната захар инсулин, намаляват апетита, стимулират изгарянето на мазнините и действат като спиране на усвояването на калории в червата.
Как конкретно да ям повече фибри?
Увеличавайте количеството от ден на ден, за да може стомахът и червата ви да свикнат. Тези храни са подходящи:
▶ ︎ Плодовете (например ананаси, банани, ябълки) съдържат до 9 g фибри на 100 g.
▶ ︎ Зеленчуците (например краставици, картофи, чушки) съставляват приблизително 5 g на 100 g.
▶ ︎ Бобовите растения (например семена, грах, леща, боб) имат до 16 g фибри на 100 g.
▶ ︎ Пълнозърнестите продукти (напр. Хляб, тестени изделия, ориз) са около 8 g на 100 g.