Кой подсладител е най-подходящ за захар вместо Health Guide

Подсладителите могат да бъдат алтернатива на захарта вместо захар, особено за диабетици, но те също са добра алтернатива на подслаждането за хора, които спазват диета и хора, които водят здравословен начин на живот. Какво трябва да знаете за различните подсладители?

Подсладителите са хранителни добавки с кодов номер в системата за кодиране на Е-код група E900.

подсладител

Вкусът е по-важен?

Проучване от 2016 г. установи, че все повече хора от унгарското население използват подсладители, предимно за подслаждане на напитки. 31% от анкетираните използват подсладители за ароматизиране както на храни, така и на напитки, 8% използват само храна и 27% само напитки.

Изследванията също така посочват, че когато избирате подсладител, той е такъв вкусът е решаващият фактор, приятен, подобен на захар вкус е дори по-важен от енергийното съдържание.

Видове подсладители: безенергийни или интензивни

Основната характеристика на интензивните подсладители е това подсладителната им сила е много по-голяма от тази на захарта, по този начин, много по-малко количество от тях е достатъчно за постигане на сладък вкус. Включваме естествени (напр. Тауматин) и изкуствени (напр. Захарин, аспартам).