Кой миксер ми трябва Кои видове миксери има
Ръчни миксери, ръчни пасатори, миксери за стойки, кухненски роботи или Thermomix - всички тези кухненски уреди са известни като миксери. И дори да можете да ги смесите всички, разликите между тези кухненски уреди са сериозни. Ще ви запознаем с най-важните видове миксери и ще обясним за кои препарати са подходящи. По този начин можете да добиете представа за приликите и разликите и да разберете по-лесно от кой миксер всъщност се нуждаете.
общ преглед
- Ръчен блендер
- Ръчен миксер
- Кухненски робот
- Thermomix
- Универсален шредер
- Блендер
Ръчен блендер
Пригответе прясно песто, супи на пюре, смесете шейкове - с ръчен пасатор - наричан още ръчен пасатор - можете да пюрирате голямо разнообразие от храни. Ръчен пасатор дори се използва за кайма на месо. Това е електрически кухненски уред за ръката, чиито бързо въртящи се остриета са прикрепени под капак в долния край на пръта. Това се използва за пюриране на сместа - напр. Б. директно в тенджерата за супа. Ако искате да пюрирате маси с ниско течно съдържание, като варен нахут, може да бъде доста болка, докато не се създаде вкусен хумус. Ръчните пасатори са z. Някои се предлагат със сменяеми приставки и различни видове остриета и съответно са универсални. За фината, кремообразна обработка на сурови съставки или замразени храни обаче кухненските машини или смесители са по-подходящи.
Ползи:
- удобен размер
- лесно се прибира
- лесно боравене
Недостатък:
- може да стане изтощително при продължителна употреба
- не всички храни могат да бъдат нарязани кремообразно и ситно
- Устройството може бързо да достигне своите граници
Ръчен миксер
Разбийте сметана или белтъци, разбъркайте тестото за кекс или разбъркайте малко - ръчен миксер може да се използва основно за приготвяне на тесто или течни препарати. Електронното устройство има дръжка, която обикновено е прикрепена отгоре. Храната, която трябва да се смеси, се смесва или омесва в тесто или се разбива в сметана чрез две взаимно въртящи се бъркалки. За да направите това, съставките се поставят в купа или купа. В зависимост от това колко дълго и какво се смесва, работата на ръчния миксер може да се извърши със собствени сили. Повечето модели имат бутон за автоматично изхвърляне на бъркалките. Някои устройства също имат различни приспособления като напъващи пръти, смесващи пръти или универсален хеликоптер. Последните две също могат да бъдат закупени поотделно като продукти.
Ползи:
- бързо и лесно почистване
- Устройството е лесно за използване и се побира удобно в ръката
- някои устройства предлагат множество опции за прикачване
- Благодарение на малкия си размер, устройството може лесно да се прибере в кухнята
Недостатък:
- може да бъде напрегнат при продължителна употреба
- Ако искате да разбъркате и накълцате в допълнение към разбъркването, е необходимо използването на допълнителни приставки
- не е подходящ за смесване на смутита
Кухненски робот
Месене, разбъркване, разбъркване, пюриране или изцеждане на сок - кухненският робот е електронен кухненски уред, който може да предложи много различни приложения в зависимост от дизайна. Кухненският робот се използва главно, когато трябва да се обработват по-големи количества. Особено когато ръчен пасатор вече не е достатъчен. Съвременните кухненски машини се състоят предимно от основен модул, който обикновено съдържа и електрическия мотор, контейнер или смесителна и събирателна купа, изработени от метал или пластмаса и различни възможности за закрепване. Контейнерът или купата за смесване и събиране обикновено могат да бъдат извадени от устройството за почистване. Кухненските машини се предлагат или в опростен, или в малко по-сложен дизайн. Висококачествените устройства имат устройства, които достигат до всички зони на тавата за капки или смесителния съд. Такъв е случаят например с планетарна бъркалка, при която инструментите за бъркане се преместват ексцентрично.
Възможните аксесоари:
- Чаша с ударно устройство (за течности или яйчен белтък)
- Мелница
- Смесителна купа със смесителна кука
- нож
- Преса за плодове
- Месомелачка
- Проточен бойлер
- Приставка за миксер
Ползи:
- бързо нарязване на цялата храна
- големи количества могат да бъдат обработени
Недостатък:
- не е подходящ за зелени смутита и смутита като цяло, тъй като резултатите от смесването са недостатъчни
- Универсалните устройства се нуждаят от повече място с всяка допълнителна функция
- силен фонов шум
- не всички функции се използват или изискват във всяко домакинство
- Почистването на приставките може да отнеме много време
- изисква много място за съхранение, тъй като повечето устройства са по-малко компактни
Thermomix
Ползи:
- Кухненска машина, която съчетава много функции в едно устройство: готвене, приготвяне на пара, пюре
- по-малко съдове за готвене, тъй като много работни стъпки могат да бъдат извършени само в едно устройство
- лесно и удобно готвене благодарение на цифровите инструкции за рецепти
- Спестяване на време, тъй като някои стъпки за подготовка са автоматизирани от таймера → не е нужно да сте постоянно там
Минуси:
- не е специалист за зелени смутита, с влакнесто листно зелено резултатът е по-скоро набита, влакнеста консистенция
- Силен фонов шум - Stiftung Warentest казва по време на теста: „При смилането на бадеми тестерите за кратко време измериха ниво на звукова мощност от почти 97 децибела на Thermomix. Толкова е силно, че боли. "
- Готвенето генерира много пара, така че в идеалния случай поставяте Thermomix под аспиратор
- не може да се пържи
- много високи разходи за придобиване
- само 2 години гаранция от Vorwerk (от април 2018 г.)
- обемист, изисква много място за съхранение
Универсален шредер
Ползи:
- лесно почистване на подвижния контейнер
- Бързо нарязване, нарязване и пюриране на различни съставки
Минуси:
- Не е подходящ за смесване на смутита, тъй като съставките могат да бъдат нарязани или пюрирани за кратко, но не и фино смесени
- може да обработва най-вече само малки количества