The Lion’s Den GALA тества покълналите органични мюсли от; Зародишна звезда;
>> Нашите съвети за пазаруване с един поглед
„Лъвовата бърлога“ „Keimster“: GALA тества покълналите органични мюсли
Сутрин мнозина предпочитат да ядат високо въглехидратна закуска, за да се подготвят и укрепят през деня. Мнозинството се кълне в овес през нощта - овесени люспи, набъбнали за една нощ - или класически мюсли.
Но особено при индустриално произведените мюсли има риск да се добави ненужно голямо количество захар и закуската сутрин вече да отговаря на максималния прием на захар, който човек има за целия ден. Според Световната здравна организация (СЗО) това е 45 грама за жените и 60 грама за мъжете на ден.
"Кеймстър": Това е зад него
За основателите на "Keimster", Майкъл Гебхард и Ерик Ренк, не е въпрос само на техните мюсли без добавена захар, но и да ги произвеждат по здравословен, евтин и прозрачен начин. Най-доброто е да бъде извлечено от зърното. По този начин двамата връщат към живот форма на производство, която вече се е практикувала преди стотици години от нашите предци: покълване.
Ползите от покълналото зърно
В процеса на покълване зърната, бобовите растения и ядките се накисват във вода за една нощ. Това има предимството, че така наречената фитинова киселина се разгражда и минералите и микроелементите като цинк, желязо, калций и магнезий стават достъпни за тялото. В допълнение, храносмилателните ензими могат да работят по-добре и по този начин да допринесат за по-добра смилаемост.
Процесът на покълване увеличава стойността на зърното
Резултатите от проучването показват, че есенциалната, ограничена аминокиселина лизин е три пъти по-често при покълналите, отколкото при покълналите зърна. Процесът на покълване увеличава биологичната стойност на зърното и по този начин подобрява усвояването на съдържащия се в него протеин.
"Keimster" в "Die Höhle der Löwen"
Майкъл Гебхард и Ерик Ренк са наясно със специалните свойства на разсада и се срещат с журито на шоуто на VOX „Die Höhle der Löwen“ със своята основаваща идея. Целта му е да вкара „микроби“ във всяка купа със зърнени храни и да насърчи хората да консумират здравословни храни, които също могат да си бъдат позволени. Планът: Благодарение на големите, прости опаковъчни единици и директната доставка от производителя, можете да предложите висококачествен покълнал продукт - без потребителят да се налага да рови твърде дълбоко в джобовете си.
Защитни подложки "Лъвове": GALA тества подложките за защита от удари на прахосмукачката
"Keimster": GALA тества покълналите органични мюсли
Не минава и ден, в който да не започна с обилна закуска. Независимо дали сте у дома или в движение: Любимото ми в кулинарията е класическото мюсли, което в теста си добавих покълналото зърно в допълнение към разтопените в устата овесени люспи, белените конопени семена и натрошеното ленено семе. По отношение на консистенцията и външния вид, 3-зърнената смес на "Keimster" наистина напомня на класическо зърно, както човек си представя: Мюслито е по-твърдо и следователно изисква по-голяма захапваща сила. Тъй като винаги го харесвам малко по-кремообразно в мюслито си, накисвам го в течност предишната вечер - обикновено използвам неподсладено овесено мляко за него.
Киара Ферагни предполага глад по време на бременност
Що се отнася до вкуса, 3-зърнената смес в мюслито е, за моя изненада, наистина орехова и хрупкава. Внася малко сладост със себе си, но използвам и сироп от агаве. 3-зърнената смес е чудесна не само в мюсли, но и в моя кварков хляб. За целта просто добавям три супени лъжици смес към 500 грама кварк, две яйца, щипка сол и 500 грама пълнозърнесто брашно. Пека цялата работа на 175 градуса по Целзий за около 45 минути. Резултатът е влажен хляб, на който предпочитам да се наслаждавам с крема сирене или авокадо.
"Keimster": Подходящ и за рафиниране на салати, смутита или барове
Според основателите Майкъл Гебхард и Ерик Ренк, мюслито "Keimster" е подходящо и за рафиниране на салати, смутита или барове. Така че има още много неща, които да опитам. Така или иначе, аз вече съм голям фен на сместа от семена от "Keimster".
Keimster се предлага в сорта „3 зърна“ с овес, спелта и елда на www.keimster.de за 4,99 евро (RRP) за опаковка от 350 грама - а също и в магазините и тук.
Използвани източници:Keimster.de, Welt.de, RTL
Някои от връзките в тази статия са търговски Партньорски връзки. Ние ги маркираме със символ на пазарска количка. Ако купувате с него, ще получим процент от продажбите. >> Можете да научите повече за това тук.