Кой, как и по същия начин яде RFI Mobile

Кой, как и по какъв начин се храни

ястия.jpg

Колко хижи, толкова много навици - звучи като румънска дума, с ядро истина, особено по отношение на храненето. Хранителните навици бяха анализирани от френски институт в девет държави и направиха някои интересни заключения. Бразилците предпочитат да хапят от време на време, французите се придържат към три хранения на ден, а испанците предпочитат да ядат местни продукти, защото имат голямо доверие в храната, произведена в Испания.

Най-интересните заключения от изследването показват колко зависим от клишетата, когато говорим за храна. Имаме или вярваме, че имаме общовалидни отговори, когато става дума за германци, например - клише би било, че те са може би сред най-здравите европейци. Е, в Германия степента на затлъстяване е най-високата в Европа, засягаща повече от половината от населението, с процент от 58%. В противен случай германците ядат най-малко през деня. Как да четем такава информация - най-вероятно качеството на храната има голямо значение, както и големината на порциите. Що се отнася до броя на ежедневните хранения, французите ядат дори по-малко от германците, 3,6 пъти на ден, което означава, че са се отказали от закуски с горещ хляб и колбаси или сирена, така обичани от по-възрастните поколения.

Определено ефект от изключително претъпкания живот, който имат особено тези в градските райони, е липсата на закуска. Пропуснете първото хранене за деня, въпреки че диетолозите единодушно се съгласяват, че това е най-важното хранене за деня и е това, което носи на тялото горивото, необходимо за стартиране на двигателя. Ние знаем всички тези неща и въпреки това решаваме да не ги вземаме предвид. Проучването, проведено от френски специалисти, показва, че тези от деветте анализирани държави предпочитат да вечерят. Картината на хранителните навици се допълва от тези закуски за закуски - григнотаж, както казват французите - те имат само една почивка на ден, средно, вместо това бразилците правят повече от две почивки на ден за по-малко последователно хранене. Според това проучване бразилците се хранят най-често, почти 5 пъти на ден.

Американците и руснаците се отнасят към храната просто като към необходимост - повече от половината от тях смятат, че храната не е нищо повече от просто задължение за оцеляване. Следователно отношението към качеството и разходите е неутрално. Целта е, разбира се, възможно най-ниските разходи за неутрална диета. Страните от Близкия изток имат различна култура на ежедневна храна - те са страните, в които храната има най-важната роля за предотвратяване на болести и като цяло за поддържане здравето на тялото. Разнообразието от храни и приятелското отношение са факторите от най-малко значение, от друга страна. Резултатите от изследването на подхода към храната в Китай разсейват друг мит - изглежда, че в Империята да се храним добре, да имаме балансирана диета, е свързано с удоволствието от яденето, хедонистичен компонент, който не сме се сещали да открием в китайската култура.

Цената е важен фактор при избора на храните, които ядем. Французите изглежда са нацията, която се занимава най-много с набавянето на храна, която струва възможно най-малко. Повече от 50 процента от французите смятат, че бюджетът, отделен за храна, е твърде висок спрямо доходите. Оттук и фокусът върху интелигентните промоции и пазаруването. От друга страна, те също са загрижени за качеството на храната - 24% от французите се съмняват, че храната е с добро качество, точно както германците. Както казах, най-малко загрижени за качеството са американците, руснаците и британците, те подхождат към въпроса за качеството малко по-оптимистично. Испанците се доверяват на над 95% от тях, че продуктите, които консумират, са с оптимално качество - това е най-оптимистичната нация от тази гледна точка. Освен това испанците са загрижени за всички критерии, изложени в изследването - качеството на храната, свързано с балансирано хранене, но не забравяйте доброто настроение около трапезата и разнообразието.