Яденето в Япония правилата за познаване на Un Gaijin в Япония
Япония е известна със своите навици и обичаи, правила на живот и кодекси за поведение. Почти всичко е много кодифицирано. Храненето на масата не е изключение от правилото. Затова ви представям основните неща, които трябва да знаете, за да се храните добре в Япония.
В Япония, когато ще трябва да ядете, ще има няколко основни правила, които трябва да знаете за правилното извършване на нещата и зачитането на местните обичаи. Въпреки че яденето, без да ги уважавате, може да бъде толерирано, когато сте чужденец в Япония, спазването им може да създаде добър имидж и също така да избегнете правенето на „гайджин смачкване“. И тогава, тази статия ще бъде добро допълнение към статията „22-те ястия под 1000 йени за ядене в Япония“. Ето няколко основни неща, които трябва да знаете.
- Итадакимасу: преди да започнете храненето си, да се присъедините към ръцете или не, наречено "Itadakimasu", което означава "получавам". Това е форма на уважение към храната, която получавате.
- Индивидуални ястия и общи ястия: когато се храните сами, ястията са изцяло за вас. Но когато се храните в група, много често ястията се споделят. В този случай вземете малка чиния (обикновено се сервира със споделени ястия) и си поднесете порция директно от нея, като използвате противоположния край на клечките си (за да не споделяте износената част от клечките си с други) или багети в основно ястие.
- Багетите: за да се използва правилно, това не е игра и много употреби може да се намразят.
- Когато не ги използвате, поставете ги пред себе си на предвидената за това опора.
- Никога не залепвайте клечките си в ястия, особено ориз, тъй като това се прави само за погребални церемонии.
- Не залепвайте клечките си в храната, за да ги ядете.
- Не споделяйте храна с други, използвайки вашите клечки.
- Не посочвайте другите с клечките си.
- Не си играйте с клечките си и не ги въртете във въздуха
- Не премествайте съдовете с клечките си
- Не си духайте носа: издухването на носа на публично място се приема много зле в Япония, още повече на масата. Говоря за това в статията си „Неща, които дразнят чужденците в Япония“.
- Завършете вашите ястия: Това е добър начин да изпразните съдовете си, особено за ориз, като завършите всичко до последното зърно. Това показва известно уважение към тези, които са работили усилено за това.
- Яжте, докато е горещо: ако трябва да правите снимки, направете няколко и бързо. Липсата на уважение към готвача да яде студено. Прочетете статията ми „искам разрешение за правене на снимки на японски“, за да разберете.