Кой и как прави ugat gwin
кой прави ugat gwin и как?
Отговорено: 16
Руската общност, не всеки знае какво е ugat gwyn;)
нещо като сладкиш с извара
на дъното правим един вид торта:
бисквитна трохичка - 2 чаши
маргарин - около 60 грама, (разтопен)
Пълнене:
2 опаковки крема сирене (gvinat samenet или друго крема сирене)
1/3 стека Сахара
4 яйца
1,5 чаена лъжичка лъжи. екстракт от ванилия (или пакетче ванилова захар)
3 с.л. лъжи. лимонов сок
0,5 чаена лъжичка лъжи. лимонови кори
Слой отгоре:
1,5 стека. сметана
3 с.л. лъжи. Сахара
0,5 чаена лъжичка лъжи. ванилия вътр. (или пакетче ванилова захар)
съставките на долната торта се смесват и излагат във форма (притискане плътно) .по-добре е да имате снимка с подвижна стена (за да няма проблеми при отстраняване).
смесете пълнежа и поставете отгоре. Пещ 25 мин. в предварително загрята фурна
Охладете в хладилник. Смесете пълнежа със заквасена сметана, изсипете отгоре, печете още 8 минути.
Поставете покритата баница в хладилник за 12 часа.
Оказва се много вкусно.
Чийзкейк или нещо подобно?
26.02.2007 18:23
Съставът е много подобен, Алена, ако погледнете в Zmeyandeks под това име, ще намерите много рецепти
Re: Чийзкейк или нещо подобно?
26.02.2007 18:54
да точно там има nenal . рецепта от книгата. и много вкусен чийзкейк
Re: Чийзкейк или нещо подобно?
26.02.2007 21:51
не чийзкейк, по-скоро извара:)
По някакъв начин изрових една рецепта в интернет и оттогава го правя само с нея. Оказва се нещо необикновено.
За основите:
2 чаши гракеми, настъргани
1/2 ч.ч. смляна канела
1/2 чаша (113 г) масло, разтопено
Пълнене:
2 опаковки (450 гр.) Крема сирене, стайна температура
1 чаша захар
3 яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
кора от един лимон
450 гр. (1 пинта) заквасена сметана, по-добре
Нуждаем се и от подвижна форма за печене с диаметър 23 см, фолио и голяма форма за водна баня.
Приготвяне на основата: Смелете бисквитките в кухненски робот, след което добавете маслото. Разбъркайте всичко добре. Намажете леко формата за печене с масло, аз все още поставям кръг хартия за печене на дъното, след което е по-удобно да го извадя. Изсипете сместа във форма и, притискайки здраво, я разнесете по дъното и направете страни, прибл. 2,5 см. Удобно е да утъпчете основата с дъното на чашата. След като всичко е добре утъпкано, прибираме формата в хладилника.
Топинг: В голяма чаша разбийте крема сиренето с миксер на ниска скорост, след това постепенно добавете захар и разбийте до гладка смес, около 2 минути. Почиствайте периодично стените на чашата. Добавете яйца, едно по едно, и продължете да биете на ниска скорост. Разбъркайте ванилин и лимонова кора. Добавете заквасена сметана последна. Масата трябва да бъде добре смесена, но не претоварена. Ако прекъснете силно пълнежа, то той ще бъде твърде обогатен с въздух и ще се подуе при печене.