Кои зърнени храни за закуска Моето пазаруване под микроскоп
Купувайте по-добре, яжте по-добре
Обикновено първото нещо, което погледнете, е броят на калориите. Производителите знаят това добре и са създали своите рецепти така, че всички да се поберат в джобен квадрат:
Хранителна маса, за 100 g продукт, т.е. 2 шепи
(получер: зърнени храни за възрастни)
Ясно е, че екипът от мюсли Carrefour не е обърнал на рецептата цялото внимание, което трябва да има ... Марките производители не са направили тази грешка. Trésor (Kellogg) и Lion (Nestlé) се открояват, останалите се държат за брадичката.
Тогава всичко потъмнява: трябва ли да се интересуваме от мазнини? Наситените мазнини? захар? сол? Прегледах отново моята проба, този път използвайки Nutriscore, хранителното етикетиране, разработено от нашата Национална програма за здравословно хранене. Нотите варират от A (мюсли от плодове на Йордания) до D (Frosties). Тази мелница не взема под внимание никакви мазнини, така че ще премахна и това. Напредваме (бавно). Резултатът изглежда е основно функция на съдържанието на захар и след това в много по-малка степен на съдържанието на фибри и наситени мазнини.
Нека започнем със захарта:
Зърнените храни за деца са много по-сладки от тези за възрастни. Дори са отвратително сладки. СЗО препоръчва да не се превишава 25 g безплатна захар (добавена рафинирана захар, глюкоза и фруктоза). Целта е твърде амбициозна, като се имат предвид хранителните навици на богатите страни, е дадена междинна цел от 50 грама на ден. Ами със 100g детска шоколадова каша и чаша портокалов сок (16g, виж статията), ето ни 45g, а денят едва сега започна !
Препоръка № 1: предпочитайте зърнени култури за възрастни
Критерий 2 според Nutriscore: фибри. Зърнените храни за закуска са на първо място ... зърнени култури. Рецептите с овесени ядки съдържат много повече фибри от тези на пшенична основа, които сами по себе си са по-добри от оризовите или царевичните