Салата от авокадо Si Mango - Палео рецепта; Цели30
Тази рецепта за салата от авокадо и манго е Paleo и Whole30, приготвя се само за 15 минути и може да се сервира с риба, морски дарове, месо, зеленчуци на скара ... подхожда на почти всяко ястие.
Както може би сте забелязали, не съм публикувал от известно време, защото бях в дългоочаквана ваканция в Тоскана. Но сега се върнах със свежа сила, вдъхновение и някои от най-вкусните рецепти.
И за днес сме подготвили рецепта за салата от манго и авокадо, която се прави само за 15 минути и идеално се съчетава с почти всяко ястие.
Нарича се още салса, защото идва от мексиканската кухня. Така че, ако видите в статията, че ще го нарека така, не си мислете, че съм объркал рецептите 🙂
Както обикновено, подготвихме списък със съвети и трикове, които ще ви помогнат да направите най-добрата салата от манго и авокадо.
Така че, ако искате да знаете какво можете да сервирате със салата от авокадо и манго, колко дълго трае, как да я замразите и много други, трябва да прочетете следващия раздел на Съвети и трикове.
Как да си направим салата от авокадо и манго - Най-добри съвети и трикове
1. Какво можем да сервираме със салата от манго и авокадо
Ако се чудите какво да сервирате със сос от авокадо и манго, ще се радвате да разберете, че той идеално се съчетава с много ястия.
Някои от любимите ми са вегански тако, тортили, енчилада или тортила чипс.
Но можете да го сервирате с всякакъв вид месо (особено на скара), риба, зеленчуци на скара, маруля, варена киноа, ориз или хрупкав хляб.
Обичам да го смесвам с пиле на скара или печено и зеленчуци и да правя вкусна салата за обяд или вечеря.
Можете също да сервирате тази салата от авокадо и манго с риба като сьомга на фурна или скара, риба тон или лаврак.
Още рецепти за салса от авокадо и манго:
След като вече знаете какво да сервирате със салса от авокадо и манго, нека да продължим и да видим колко дълго продължава.
2. Колко трае сосът от авокадо и манго
Можете да държите този сос от авокадо и манго в хладилника, в херметически затворени тигани, до 3 дни.
Още по-добре е няколко часа след като го направите, защото вкусовете се нуждаят от малко време, за да се смесят.
По принцип не го държа повече от 48 часа, защото доматите оставят много течност, което го прави твърде сочен. Също така авокадото ще започне да става кафяво, но може да се яде, дори и да не ви притеснява.
След като вече знаете колко дълго може да издържи салсата от авокадо и манго в хладилника, нека видим дали може да се замразява и за колко време.
3. Как да замразите сос от авокадо и манго
Можете да го замразите, но рецептата ще се промени малко, защото ще трябва да извадите авокадото от него. Не става замразено, трябва да се яде прясно.
Също така салсата замръзва по-добре, ако е приготвена и сгъстена, подобно на сос.
И така, добавете салсата в тенджера и оставете да къкри на умерен до слаб огън, докато почти цялата течност се изпари (около 15-20 минути). След като се свари, свалете от котлона и оставете да се охлади.
След това го преместете във фризерни тигани * и можете да го съхранявате до 3 месеца. Винаги, когато имате нужда от него, трябва само да го размразите.
Не препоръчвам да го замразявате пресен, защото зеленчуците ще омекнат, след като ги размразите, губейки текстурата и вкуса си.
Сега да продължим и да видим как можем да запазим тази салса в буркан.
4. Как да запазим салатата от манго и авокадо в буркан
Да, можете да държите консервирана салса в буркан, но трябва да се спомене, че е малко по-сложно, ако го правите за първи път.
Първо, ще трябва да го приготвите при 82 ° C, за да унищожите всички ензими и бактерии, които могат да го повредят, докато е в буркана.
След това варете бурканите и капаците за няколко минути, за да ги дезинфекцирате, или ги измийте в съдомиялната машина, като използвате цикъла на измиване с гореща вода.
Напълнете бурканите със сос от манго и авокадо и поставете капаците.
След това сложете бурканите в голяма тенджера * и я напълнете с вода, докато покрие бурканите с 5 см. Варете ги 15-25 минути, след това ги свалете от котлона и ги оставете да се охладят напълно.
След като изстинат, можете да ги съхранявате в килера.
5. Какви съставки могат да бъдат заменени в тази рецепта
Можете да си играете със съставките в тази салата от манго и авокадо и да използвате любимите си вместо тези, които използвам аз.
Например можете да замените мангото с любимите си плодове, като семена от нар, киви или ябълка. Ако не обичате кориандър, заменете го с магданоз или мента.
Лукът допринася много за общия вкус и ако по някакъв начин е прекалено силен, предлагам да го сложите в сито, след като го нарежете, и да го държите малко под студена вода. По този начин ароматът му ще намалее по интензивност.
Можете да използвате всякакъв вид домати като череша или слива. Обичам да използвам големи домати, които могат да се почистват вътре, в противен случай те ще оставят много течност на дъното на купата.
Ако го сервирате прясно или след няколко часа, тогава препоръчвам чери домати.
Това беше всичко за днес, скъпи. Вероятно вече знаете как да направите сос от авокадо и манго, така че е време да преминете към забавната част.!
И ако видеото с тази рецепта ви е харесало да добавите авокадо и манго и искате да видите още такива видео рецепти, моля, абонирайте се за моя канал в YouTube.