Кои видове гъби са най-антиоксидантните - Elodie Beaucent

Когато мислим за гъби, нямаме предвид непременно антиоксиданти! Малко известни ползи, някои видове гъби въпреки това са отлични съюзници за нашето здраве и дори се славят като противоракови !

Фокусирайте се върху три вида с множество добродетели !

Quid антиоксиданти: бустер изстрел !

beaucent
Това са вещества, необходими на организма за лов на свободни радикали, борба с оксидативния стрес и по този начин насърчават обновяването на нашите клетки. Ясно е, че тези елементи са от съществено значение за борбата срещу преждевременното стареене на нашата кожа например, но също така и за насърчаване на производството на нови здрави клетки и по този начин блокират пътя към раковите клетки! Това са само някои от действията на антиоксидантите, разбира се, те показват много повече, които може би вече знаете или които можете да откриете чрез вашите показания на Food'Joie.

От нашите чинии до нашето здраве:

Основни съставки в рецепти по целия свят, гъбите не са полезни само за готвене! Диетолозите ги смятат за истинско съкровище в нашата диета! Нискокалорични, богати на хранителни вещества, те особено съдържат много естествени антиоксиданти! По-специално в капачките си гъбите съдържат високо съдържание на "Глутатион" и D ' "Ерготионеин", мощни антиоксиданти, много полезни в борбата срещу преждевременното стареене. Но кои са предпочитаните видове? Това ще видим сега !

"Номер едно" от най-антиоксидантните гъби, манатарки !

Гърбите са съюзници на върха в борбата срещу болестите, дължащи се на остаряването. Те помагат в борбата с оксидативния стрес и насърчават по-добра защита срещу дегенеративни заболявания, рак, ишемична болест на сърцето или дори готвене на Алцхаймер, за да запазят всички предимства и не се колебайте да ги пускате редовно в менюто !

Богата на витамини, минерали и антиоксиданти, гъба бутон !

Тези бели гъби, обичайни за нашите западни ястия, съдържат съкровища от ползи. Не се задоволяват с това, че са снабдени с високо ниво на антиоксиданти, те също така съдържат витамини и минерали, които са много интересни за нашето здраве и красота! Витамините B2, B3, B5, наред с други, са онези витамини, които участват активно в нервно-мускулната функция, поддържат имунната система и спомагат за поддържането на красива, здрава и блестяща кожа! Акцент е, че това е една от единствените гъби със сморче, които могат безопасно да се консумират сурови! Така че, дами, към вашите салати !