Модни диети за диети
В света има много диетични предложения, които достигат до хората, главно чрез масова комуникация. Диетите, които твърдят, че можете да се храните без някакъв метод или панацея без диета, са неприемливи.
Енергийно съдържание
Научно приемливо е, ако енергийното им съдържание е някъде около 1200-1500 ккал, ако съдържанието на животински мазнини е по-ниско от средното потребление в домакинството и ако по-новите принципи ограничават консумацията на бързо абсорбиращи се въглехидрати, като същевременно не съдържат други ненаучни или потенциално вредни термини.
Хранителната наука не е показала, че консумирането на храни, които съдържат значителни количества от всяко хранително вещество (протеини, въглехидрати, мазнини), би дало по-добри резултати от консумирането на същото количество енергия по традиционния начин.
Ежедневно разпределение
Два факта за ежедневното разпределение на храненията са научно доказани: I. това, което ядем вечер, е по-полезно, защото разграждането на мазнините се забавя през нощта; 2. При диабетици инсулиновата чувствителност е по-лоша сутрин (определено количество инсулин има по-слаб ефект), така че те препоръчват по-малко въглехидрати за закуска, отколкото на обяд.
Диета на Аткинс
Без да навлизаме в различните диети поотделно, диетата на Аткинс си струва да се спомене. Диетата на Аткинс се основава предимно на ограничаване на приема на въглехидрати, но това е толкова голямо, че диетата е с изключително ниско съдържание на въглехидрати. Започва с консумация на 2 dkg въглехидрати на ден и само разширява приема на въглехидрати толкова бавно, че поради това тялото на индивида в продължение на месеци е в ацидотично - „подкиселено“ състояние, един от признаците на който е дъх с мирис на ацетон. През този период могат да се появят сериозни нежелани реакции.
Може да се интересувате и от тези статии:
Нашият собствен опит е, че хората със затлъстяване с рискови фактори са загубили с 2 кг повече за почти 3,5 месеца на диета, която също е ограничила въглехидратите, отколкото тези на диета с ниско съдържание на мазнини със същия прием на калории.
Много нискокалорична диета
Много нискокалоричната диета (VLCD), която съдържа по-малко от 800 калории и може да се използва в институционални (болнични) условия, може да помогне на такива „рискови пациенти“ (т.е. тези с наднормено тегло при наличие на няколко рискови фактора) да отслабнат подходящ за въвеждане на дългосрочна програма за отслабване. Трябва да се подчертае, че такава нискоенергийна диета трябва да се използва само за ограничен период от време и само под постоянен медицински контрол.
Медицински екип съставя компилация от 29 проучвания, сравняващи ефектите от продължителната загуба на тегло с 600-800 калории с много строг VLCD в продължение на няколко години и сравнява резултатите с програми, които са имали (и поддържат) диета от 1200-1500 калории на изходно ниво. Заключението им беше, че индивидите, започващи с VLCD, са успели да поддържат още 7 кг „загуба на тегло“ след 4-5 години, докато тези, които започват с 1200-1500 калории, са само 2 килограма.