Кои са най-добрите картофи за приготвяне на пържени картофи

Смята се за твърде висококалоричен, картофите имат лоша преса с бандата против картофи. Тази грудка обаче е един от най-консумираните зеленчуци: всяка секунда в света се произвеждат над 12 тона картофи! Какво да ги поставим в четвъртия ранг на световните земеделски производства. Но измежду 4000 разновидности, предлагани на пазара, не винаги е лесно да се намери идеалният картоф за приготвяне на пържени картофи ... Освен ако не четете тази статия;)

За да успеете с вашите пържени картофени пръчици, все още се нуждаете от добра суровина. Не очаквайте пържени картофи с хрупкава коричка и мека сърцевина, ако основните ви зеленчуци не са с добро качество! В магазините картофите се класифицират в три категории: твърда плът; тези за каша или супи; и „специалните пържени картофи“. Купувате ли доставките си от малка кооперация, която дава малко информация за своите продукти? По принцип идеалните зеленчуци за приготвяне на пържени картофи са картофите за съхранение. Жълтеникави, брашни и с голям калибър, те се събират в края на лятото и се продават целогодишно в магазини за биологични хранителни стоки или традиционни супермаркети. Доколкото е възможно, изберете гладки, редовни и продълговати картофи ... Три безспорни критерия за качество, според наркоманите;)

---