Филе миньон с салата от пушен бекон и зърна от корнила; Италиански открийте рецептите на

пушен

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1 600 g свинско филе
  • 350 г сушени зърна корнила (органични)
  • 12 тънки филийки Пушен бекон
  • 2 с.л. Горчица
  • 4 клончета чубрица
  • 6 сушени на слънце венчелистчета от домати
  • 3 клончета босилек
  • 2 с.л. бял винен оцет
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 Букет гарни
  • 1 лук, обсипан с 2 скилидки
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

- Предния ден накиснете зърната в студена вода за 12 часа. Същия ден ги отцедете и ги сложете в тенджера със студена вода с букета гарни и лук. Оставете да заври и гответе прибл. 1 час на слаб огън. Посолете по средата на готвенето. Оставете да се охлади.