Кои са най-често срещаните грешки в; използване на; тракер за храна като
Общи съображения
Когато е възможно, използвайте грамове. Метричните единици са по-лесни за преобразуване и изчисляване на порции. Също така, MFP изброява хранителните вещества в грамове и милиграми, така че базирайки се на грамовете просто дава по-добра цялостна картина на това, което получавате.
Ако стойностите за дадено хранително вещество са неизвестни, оставете го празно. Виждам хора, които ги пълнят с 0, но съобщението, което изпращате, е различно. Ако дадена храна изброи мазнините и ви каже колко от тях са наситени, това не ви казва колко са поли и мононенаситени. Посочването, че тези стойности са 0, вероятно е неправилно. Оставянето на полетата празно означава "не знам".
Отидете с информацията на етикета на храните, ако има такава. Дори за пълноценни храни, където могат да бъдат намерени общи вписвания, е полезно да се използват специфични стойности за конкретен продукт на марка, ако те са на опаковката. Ако информацията липсва, понякога уебсайтът на марката може да я предостави. Не премахвайте стойностите на други записи, подадени от потребители на други сайтове и приложения като FatSecret, тъй като те са също толкова уязвими към неправилна информация . Това само би влошило нещата, защото сега хората виждат тези ценности на множество места и предполагат, че трябва да са правилни. За пълноценни храни като плодове, зеленчуци, месо, риба и други използвайте информация от утвърдени бази данни като USDA. Отлична референтна база данни е тази на http://nutritiondata.self.com/, която предоставя информация за различни размери на сервиране, винаги включваща 100 грама (вж. По-долу) и много друга информация като микроелементи.
И накрая, имайте предвид, че понякога за една и съща марка и един и същ продукт стойностите могат да бъдат различни за всяка държава в зависимост от местното производство или законодателство. Ако е така, може би е по-добре да направите отделен запис с посочената държава след името на марката или името на продукта.
Размер на порция и порции на контейнер
Порции на контейнер могат да се дават според указанията върху контейнера, но бих препоръчал просто да запазите това на 1. Можете да намерите тестени сосове, които се предлагат в контейнери от 250 грама и 500 грама. Ако някой не може да разбере, че 250 грама са 2,5 порции от 100 грама, той така или иначе е извън вашата помощ. Освен това те не винаги са точни. Често купувам 500 грама бурканчета кисело мляко, но при измерване успявам да изстъргам максимум 490 грама, защото някои все още остават в контейнера, а част от водното съдържание може да се е изпарило. Вземайки си печени багети, установих, че те посочват теглото на един на 125 грама, но на практика в крайна сметка тежат малко повече. Една компания предпочита да ви даде малко прекалено много, отколкото да рискувате да бъдете съдени за това, че не предоставяте това, което продава. Така че не се задоволявайте с това, което е на опаковката, претеглете храната си . Това е причината, поради която е по-добре да предоставите стойности на 100 грама, тъй като ви позволява сами да посочите измерената порция без твърде много изчисления.
Калории
Това са килокалории. Най-голямата грешка тук е, че хората декларират определена порция, но след това използват килокалорийната стойност на друга порция. Например те казват, че размерът на порцията е 100 грама (добър), но погрешно прочетете стойността на килокалорията на етикет, който му дава, да речем, 70 грама (лошо, сега сте подценили приема на калории). Друго нещо, за което трябва да внимавате, е килоджаулите. Някои етикети показват стойности в килокалории и килоджаули. Не ги бъркайте. Ако етикетът съдържа само килоджаули (да, разбрах), умножете тази стойност по 0,239, за да получите стойността на килокалориите.
Мазнини
Това, което обикновено ще намерите на етикета, е „мазнини“ и след това „от които наситени“. Ако не е предоставена информация за точното количество поли- и мононенаситени или транс-мазнини, оставете тези полета празни. Придържайте се към мазнините (най-важните) и наситените (може да са важни за някои хора), като осигурявате останалите видове само ако са правилно изброени.
Холестерол
Обърнете внимание, че това поле е посочено в милиграми. Тъй като няма разлика между различните видове холестерол и връзката между холестерола в храната и холестерола в кръвта е внимателно проучена, трябва да призная, че обикновено не обръщам много внимание на това.
Натрий
Важна забележка: един от най-често срещаните източници на грешки
Натрият е химичен елемент с химически обозначения Na (от "натрий"). Солта е молекула, изградена от натриев катион (Na +) и хлориден анион (Cl-). Химическото му обозначение е NaCl. Натриевият катион представлява около 40% от молекулното тегло. Не е точно но достатъчно близо за всички практически цели.
Натрий и сол роден са не синоними. Солта често е основният източник на натрий в храните, но не е така не винаги единственият . Това, което трябва да предоставите в MFP, е съдържанието на натрий. Дали етикетът съдържа натрий или сол варира и какво е необходимо да се посочи, може да зависи от юрисдикцията. В различните страни може да е различно.