Кои са готовите ястия, които могат да издържат на замръзване и размразяване
Еха!:-))) Току-що прочетох това - много задълбочен списък и наистина всичко добро! Бих добавил (също въз основа на моя собствен опит):
- Зеле Szekler, пълнено зеле, тиквички също се "държи" много добре, вадя го от хладилника предишната вечер и го оставям да върви гладко, може да се нагрее,
- ако можете да получите свежа кожа, струва си да сглобите и замразите сгънатото тесто, след размразяване то може да се използва за всичко по същия начин като прясно омесеното.
Мога ли да замразя боб чорба Jókai (без заквасена сметана - джолан, колбас, чипс, боб, зеленчуци в нея)? Колко време стои във фризера?
Също така съм склонен да замразявам печени продукти, но не ги слагам в микровълновата фурна, след като ги извадя. Ако ми трябва сутрин, вечер го вадя, слагам го в кухненската си кърпа и оставам на масата. Сутринта е абсолютно добра.
Извинете, ако вече сте получили отговор, току-що дойдох тук и все още не съм прочел всичко.
Обикновено замразявам зелен фасул, зелен грах, тиква, сухи зеленчуци от боб, а също и суха супа от боб.
На всички можете да се насладите след освобождаване и загряване.
Също така замразявам на малки порции сметана от броколи, сметана от гъби, плодове и естрагонова супа.
Няколко души пишат не на гъби. Аз също използвах напр. яхния или просто задушено. След пускането от нея може да се направи ориз от гъби, бъркани яйца от гъби, горещ сандвич крем.
Аз също замразявам кратуна, макар че при пускането вече не е толкова свежа, но годна за консумация.
Яхниите са абсолютно вкусни, не можете да усетите нищо върху тях.
Аз също правя почти всичко, дори тесто с извара, макар че не е съвсем като прясно, но предпочитам да замразя, отколкото да го изхвърля.
Поставях фризера пълен със сина си, за да може да яде домашна храна. Трябва само да направи гарнитурата. Но скучно е това, с което винаги съм свикнал: яхния, печено месо, Брашов, сос от Болоня.
Но зеленчуците някак си не влязоха.
Ето защо искам някои идеи, за да мога да освежа селекцията.
Аз също замръзвам, моят фризер със 7 чекмеджета винаги е пълен.
Моята приятелка казва: „Благослови небето, не сме в средата на океана“.
Аз напр. приготвям голяма порция яхния от овнешко за моя партньор в живота и след това я замразявам в малки пластмасови кутии и все едно я намерихме. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите пресни картофи.
Това, което не ми се получи (замразено, размразено), е гювечът. След това някак стана воднист (макар че първоначално беше божествен). Е, аз го правя само с малка тава за печене, защото само на мен ми харесва.
. и след това също стойте тук това, което НЕ Е за замразяване!
- Приготвяне на желе и аспик
- Цели яйца в черупка (отделете жълтъка и протеина, смесени с малко сол!)
- Нехомогенизирано мляко (хомогенизирано да!)
- Заквасена сметана, кефир и кисело мляко ще бъдат гранулирани след размразяване, все още могат да се използват в храни или остатъци.
- Течна сметана - не може да се разбива след размразяване! - добър в храната, може да бъде замразен и добавен!
- Пудингът или кремът, съдържащ крем за кекс или стъклен крем, също не могат да се замразяват, тъй като се разливат след размразяване.
- Домашните майонезни и майонезни салати или сосове за незабавна консумация, смесени с майонеза, не трябва да се замразяват, тъй като маслото се утаява при размразяване.
- Марулята (и други видове маруля), както и китайското зеле не е препоръчително да се замразяват дълбоко, защото те ще се обезцветят, ще изсъхнат, ще се срутят и ще станат безвкусни след размразяване.
- Суровите домати за директна консумация не могат да се замразяват, тъй като се срутват толкова много, че се превръщат в „супа“.
- След размразяване динята също става супа.
Здравейте! Опитах почти всичко от следващия списък и той беше УСПЕШЕН!