Кои са добрите храни без глутен за отговори тук

За съжаление разбрах преди няколко месеца, че съм чувствителен към глутен. Почти всичките ми ястия, които планирах и ядох по пътя, съдържаха малко пшеница и следователно глутен. Все още се уча как да се храня задоволително без глутен у дома и по пътя това се оказа още по-голямо предизвикателство.

Кои са някои страхотни на вкус, висококалорични и хранителни плътни ястия, които мога да пакетирам по пътя си, които не съдържат глутен? За закуска, обяд и/или вечеря?

Отговорите могат да включват пълна подготовка от суровини, лиофилизирани ястия или други вариации.

отговор

Спазвам палеотична диета (която не съдържа глутен) по доста подобни причини. Ще ви дам някои от моите препоръки. Изпробвал съм ги сам, с изключение на твърдо сварените яйца:

Освен това повечето храни естествено не съдържат глутен. Не е за разчитане (т.е. и аз бих взел достатъчно храна със себе си), но познаването на местна фауна винаги е нещо добро. Това е трудна тема, но това е само още една опция, която може да ви заинтересува.

Отначало може да изглежда трудно, да разберете кои храни можете и не можете да ядете и да намерите добри заместители на всяка храна, но свиквате доста лесно. Отначало си мислех, че това никога не би било възможно да се впуснем в природата, докато следваме тази диета (която е по-ограничаваща от диетата без глутен) и сега се чувствам, че имам повече от достатъчно възможности. След известно време тя ще се почувства също толкова „естествена“, колкото и предишната ви диета.

Първо, съжалявам, че чух диагнозата, но не сте сами. Направих доста пътувания за клиенти без глутен и за щастие е изненадващо лесно да замените почти всяко хранене в беккантри ** с алтернатива без глутен.

Андско просо. Царевица Ориз. Картофи. Соя. има много заместители.

Повечето от големите хранителни магазини в САЩ се подобряват при продажбата на безглутенови юфка, зърнени храни и т.н. Магазините за здравословни храни обикновено са по-обширни. Намерих безглутенови гевреци, тортили, хляб и т.н.

Най-трудното нещо, което намирам, е количеството преработени храни, които съдържат глутен (ако не бихте предположили). Така че моята препоръка е екскурзия до домашни ястия. Някои зеленчуци, чесън, паста от песто, паста без глутен - бам! Живейте мащабно.

(** Разбира се, аз никога не ям/сервирам лиофилизирана или приготвена храна с раница във вътрешността, така че не мога да ви помогна там. Животът е твърде кратък, за да се наслаждавате на всяко хранене.)

Вече 8 години имам целиакия. Аз съм самоописан ентусиаст на открито и целиакия не е нещо, което трябва да ви спре да се забавлявате.

По пътя ям киноа, кафяв и черен ориз (черният ориз е супер здравословен), сушени плодове, ядки. Обикновено нося кутия или две супа или печен фасул, понякога консервиран чили, царевични тортили, сушено месо, леща, БОБОКИ. Друг чудесен вариант по пътя е да вземете малко протеин на прах.

В тази публикация искаме да ви уведомим, че след като свикнете, не е трудно да се храните без глутен. И всъщност е доста по-здравословно, докато го погледнете. Лесно можете да намерите „органични“ „магазини за здравословни храни“, които продават продукти без глутен от по-голямата част. Бил съм в пекарни без глутен, които бяха вкусни! Но дори и да отидете само в обикновения магазин за хранителни стоки, възможностите са безкрайни. Дори да стигнем до сурово месо, тогава пич донесе проклета пържола, пилешки гърди. Вземете си достойнство и подправки и си направете бомба.

В живота си имам няколко непоносими към глутен хора и въпреки че не ги извеждах на къмпинг, щях да ги храня така.

Закуска: Донесете кифли или гевреци без глутен за кратко пътуване. За по-дълго пътуване научете как да направите тесто (премикс оризово брашно, ксантанова смола и др. У дома), което можете да втасате и след това да изпържите в английски кифли. Не се шегуваме, направихме това, докато пътувахме с малки деца и е много осъществимо да приготвим един тон тесто при пристигане на мястото, да го оставим да втаса и да приготвим кифли след вечеря. Сладко, фъстъчено масло или и двете върху кифла е чудесен начин да започнете сутринта. Направих и царевица в кочана за закуска, която е вкусна топла със сирене. (Малки, запечатани опаковки със сирене, които се потапят всяка вечер, ще останат около седмица.) Ако овесените ядки са опция за вас, това прави чудесна закуска.

Обяд: сушено месо, ядки, сушени плодове,. Тук обикновено се случва не много глутен, защото обикновено обядваме в движение или в портиер. Понякога опаковахме сушени супи за обяд на ден, изберете една без глутен. Също така същите кифли без глутен и фъстъчено масло, сладко или сирене, които използвате за закуска, могат да работят добре, ако харесвате сандвич за обяд.

Вечеря: Пастата и оризът доминират за нас. Или купувайте тестени изделия без глутен или пийте ориз по-често. Предварително смесете малко смес за кнедли, за да го използвате в яхния или чили (знам, че звучи странно, но чили и кнедли са вкусни) Частта с месо и сос на повечето вечери е без глутен, ако го направите сами ( дехидратирайте зеленчуци, доматен сос и т.н.) и сложете всичко на къмпинг.) Можете също да си купите дехидратирани картофени ястия (гратирани и т.н.), но прочетете внимателно, тъй като не всички са без глутен. Направих ги в тенджера и са вкусни.

Един от проблемите с безглутеновата диета е хлябът. За щастие решението е измислено още през каменната ера и енергийното му съдържание го прави идеален за пътувания с раници. Вместо просто да раздавате рецепта, можете да потърсите следните ключови думи и да персонализирате собствената си рецепта според вашите вкусове и алергии:

Хляб от каменна ера
Хляб със скандинавски ядки
Paleobread

Хлябът е много прост и лесен за приготвяне. Обикновено се състои от 6 различни вида ядки, зърнени храни, семена, малко зехтин, яйца и малко сол.

Хлябът съдържа много енергия. Според Fineli 531 kcal/100 g идват от, от които 81% идват от мазнини, 14% от протеини, 3% от въглехидрати и 3% от фибри.

Имам целиакия от 5 години и освен това не понасям лактоза. Обичам туризма и туризма, така че намерих няколко начина да заобиколя диетата си.

Приятелски барове
Бобо бар (кокосовият шоколад е най-любимият ми)
Банани
Epic има наистина страхотни пътеки с тонове протеини
твърдо сварени яйца
Моркови и хумус
Протеинови барове на Nature Valley (без глутен)
домашни чудовищни бисквитки

Чили консервирани или предварително направени във фризерни торбички
Незабавна овесена каша Umpqua GF
Паста с песто
Мюсли с банани и мляко (лиофилизирани или вземете малък съд)
Незабавен кафяв ориз с кутия черен боб и риба тон
(остатъци от лют червен пипер от вечеря) Лиофилизирани яйца със салса и царевични тортили за закуска
Авокадо с риба тон вътре
Салами с (без лактоза) сирене и GF крекери

Когато се скитам по пътеката, ям само ориз и картофи. Нося по два килограма храна на ден. Глутенът е всяко растение, което съдържа семена, не само ръж от пшеничен ечемик и овес. Повечето хора с цьолиакия също имат непоносимост към лактоза. Също така рафинираните масла като растително масло, зехтин, кокосово масло и всяко друго масло могат да предизвикат пристъп. Взимам мултивитамин всеки ден и пия чаша чай на закуска. Също така приемам хапчета от броколи за фибри, което позволява добро изхождане. Ловувам, ловя, ловя и търся по пътя. Само малка игра. Някои дехидратирани ябълки с канела също не са лоши.