Кои нишестени храни да изберете, за да отслабнете в Нджанга
Кои нишестени храни да изберете, за да отслабнете Актуализирано на 2 юли 2019 г. от Катя
Напоследък разговарях с приятел за това какви храни да ям, когато става въпрос за отслабване и в хода на разговора попаднахме на случая с нишестета. Тя имаше хиляда и един въпроса за нишестените храни, защото повечето диети съветват да не ядете нишестени храни като хляб, ориз и тестени изделия, когато искате да отслабнете.
И тя искаше да знае какво мисля за това. Първото нещо, което тя ми каза беше: „И така, какви скорбялни храни мога да ям? ". Противно на общоприетото схващане, някои нишестета могат да ви помогнат да отслабнете и да имате плосък корем.
Кои нишестени храни да изберете, за да отслабнете ? Пълнозърнести храни (ечемик, ръж, овес, пълнозърнеста пшеница, спелта, камут, киноа, кафяв ориз и др.), Пълнозърнести пълнозърнести макаронени изделия, пълнозърнести храни без захар, бобови растения (боб, леща, нахут, грах, соя) и сладки картофи.
Диетата ни определя размера на тялото ни и нишестените храни, които консумираме, могат да имат отрицателни последици върху теглото ни, особено за хора със „средна или лоша генетика“.
Технически, когато се опитвате да стабилизирате теглото си, можете да ядете всички нишестета умерено. От друга страна, ако имате средна или лоша генетика или се опитвате да отслабнете, е важно да обърнете голямо внимание на количествата и видовете нишесте, които ядете.
В статията по-долу искахме да споделим с вас резултатите от нашето изследване върху 15 храни с нишесте, от които да избирате за отслабване. Нека заедно да открием тези скорбялни храни, които можете да интегрирате във вашата диета, без да рискувате бързо да напълнеете.
Цели зърна
Известни също като зърнени храни, пълнозърнестите храни са чудесни храни, които са добър източник на сложни въглехидрати, основни витамини и минерали. Пълнозърнестите храни, особено най-здравословните, са включени в здравословната диета.
Пълнозърнестите храни са естествено с високо съдържание на фибри. Те помагат да се поддържате по-сити за по-дълго, улеснявайки стабилизирането на теглото. Изследванията също така показват, че когато консумирате пълнозърнести храни, е по-малко вероятно да развиете сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване и някои видове рак.
Пълнозърнестите храни се намират като пълнозърнести храни и като рафинирани и обогатени зърна. Рафинираните и обогатени зърна се раздробяват индустриално и губят почти всичките си хранителни вещества и фибри по време на процеса на индустриализация. Ето защо производителите често са принудени да добавят хранителни вещества към тези продукти.
В допълнение, тези рафинирани зърна се абсорбират бързо от организма, което помага да се повишат нивата на глюкоза и инсулин в кръвта. Консумирани в големи количества, те насърчават натрупването на мазнини в тялото, особено около корема.
Когато искате да отслабнете, ви съветваме да предпочитате пълнозърнести храни или брашна от зърнени култури; тъй като фибрите в семената забавят усвояването на въглехидратите в червата, което може да помогне за нормализиране на нивата на кръвната глюкоза и инсулин и следователно да се бори с образуването на мазнини.
Основните зърнени храни, които трябва да се ядат, са както следва:
1. Олющен ечемик
Ечемикът е едно от най-старите зърнени култури. Изследванията показват, че консумацията на ечемичени храни може да стимулира хормони, които помагат за регулиране на апетита и метаболизма, дори за кратък период от време. С други думи, олющеният ечемик може да намали чувството на глад. Ечемикът може да се използва като заместител на ориз или картофи, може и да се смесва със салати и супи.
2. Киноа
Киноата е супер семе, което съдържа много фибри. Зърната от киноа освобождават по-бавно своите хранителни вещества в кръвта, което стабилизира нивата на кръвната захар. В допълнение в сравнение с други храни без глутен, киноата съдържа много малко глутен и допринася за загуба на тегло, тъй като произвежда по-ниски нива на свободни мастни киселини, свързани с инсулиновата резистентност.
Киноата също е пълноценен протеин. По-просто казано, като консумирате киноа, можете да се справите без наситените мастни киселини, които се намират в пържолите и тялото ви все пак ще получи своята доза аминокиселини, необходими за развитието на мускулите. Колкото повече мускули имате, толкова повече калории изгаряте.
3. Див ориз
Замяната на бял ориз с кафяв ориз или див ориз ще донесе на тялото ви много добро. Всъщност белият ориз е лишен от повечето хранителни вещества и следователно осигурява гладно калории.
Яденето на кафяв ориз, див ориз или ориз басмати, в по-малка степен, ще ви осигури здравословна доза фибри, магнезий и витамин В6, като същевременно ще ви засити по-дълго.
Преди да приготвите див ориз, препоръчваме да го накиснете поне 4 часа. Това ще намали процента на фитинова киселина, съдържаща се в семената и ще намали времето за готвене наполовина.
4. Теф
Teff е древна зърнена култура, която идва при нас от Африка и произвежда брашно без глутен. Teff става все по-популярен, особено сред хората, които консумират продукти без глутен.
Тази зърнена култура е богат източник на желязо, протеини, витамин С и калций. Една чаша варена зърнена храна има толкова калций, колкото половин чаша спанак. Не се колебайте да опитате и да го приемете.
5. Камут и други сортове пшеница
Ако някога сте чували за пшеница камут или хорасан, няма да ви кажа много. За хората, които са нови за камута, не забравяйте, че камутът е разновидност на пшеницата, която съдържа здравословни за сърцето мазнини. Той също така съдържа много повече фибри от пшеницата и е пълен със селен, витамин Е и цинк.