Пържени пилешки гърди със зелен фасул и домати Рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,2 mg | (18%) | |
| Витамин К | 50,8 µg | (85%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 26,5 mg | (221%) | |
| Витамин B₆ | 1,3 mg | (93%) | |
| Фолиева киселина | 101 µg | (34%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,3 mg | (38%) | |
| Биотин | 12,9 µg | (29%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.8 µg | (27%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 48 mg | (51%) | |
| калий | 1,136 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Калций | 112 mg | (11%) | Повече ▼ |
| магнезий | 93 mg | (31%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,9 mg | (26%) | Повече ▼ |
| йод | 8 μg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,5 mg | (31%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 13,3 g | ||
| пикочна киселина | 357 mg | ||
| холестерол | 124 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 220 ° C отгоре и отдолу. Обелете картофите, измийте ги на четвъртинки и гответе в подсолена вряща вода за около 25 минути. Измийте пилешките гърди и подсушете. Измийте билките, разклатете на сухо, откъснете листата от стъблата и нарязайте на ситно. Обелете и нарежете на ситно 1 скилидка чесън.
Натрошете лют червен пипер с чушката и солта в хаванче и смесете с билките и накълцания чесън. Намажете пилешките гърди с масло и включете билковата смес. Загрейте избистреното масло в тиган и запържете пилето от всички страни до златисто кафяво.
Извадете, поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и завършете готвенето в предварително загрятата фурна за 6-10 минути. Междувременно измийте зърната, откъснете краищата и ги бланширайте във вряща подсолена вода за 2-3 минути. Извадете, охладете в студена вода и отцедете добре. Измийте и разполовете доматите.
Обелете и нарежете на кубчета останалия чесън и лук. Отцедете картофите и ги оставете за кратко да се изпарят. Първо нарежете бекона на ивици, а след това на кубчета. В тиган оставете бекона, без да добавяте мазнина, запържете до хрупкавост, добавете фасула с картофите, както и кубчетата чесън и лук и пържете 3-5 минути, докато се въртите. Добавете доматите, разбъркайте, подправете със сол, черен пипер, индийско орехче и чубрица и махнете от котлона. Нарежете свареното пиле на филийки и сервирайте върху зеленчуците от боб.