Когато стресът държи вилицата - контакт
В библиотеката си имам книга на Ханс Селие, който е наречен бащата на концепцията за стреса. Наследих книгата „Стресът от живота 1“ от моята баба Рейчъл Коте, професионалистка със зенитус, която беше забележително една от първите учителки по йога в Квебек през 70-те години! Ефектът от стреса върху нашето функциониране винаги ме е очаровал и затова името Ханс Селие ми е познато от доста дълго време. Ако погледнете неговите писания, вероятно ще бъдете впечатлени от това колко авангардни са неговите изследвания, някои от които датират от първата половина на 20-ти век. Д-р Selye, наред с други неща, вече спекулираше за връзката между стреса, апетита и колебанията в телесното тегло. Дори и днес тази тема интересува много учени.
Това, което намирам за очарователно по тази тема, е, че в зависимост от индивида стресът може да има много различни и дори противоположни ефекти върху апетита и телесното тегло. Нека да разгледаме отблизо.
Стресът, който ни изяжда
Може би сте виждали статии в медиите за проблеми с храненето на тенисистката Юджини Бушар. Изглежда, че натискът да бъде сред най-добрите в света и да се наложи да запази класирането си, е имал много странични ефекти върху нея през сезон 2015 г. Тя призна, че е имала трудности с храненето преди мачовете си. Стресът беше толкова силен. И когато се принуди да яде, просто не се получи. Последва неволно отслабване. Нищо добро, когато се мериш със Серена Уилямс!
Науката все още няма всички отговори, но все пак предлага някои механизми за обяснение на реакцията на Юджини. Без да навлизаме в подробности, да кажем, че има определени хормони, освободени в отговор на стрес, които оказват влияние върху апетита. Смята се, че кортиколиберинът (или CRH), хормон, секретиран от хипофизната жлеза, играе ключова роля в адаптацията на организма към стреса. Приписва се на няколко метаболитни и невроендокринни ефекти, включително подтискащо апетита (загуба на апетит) в отговор на стрес. Други хормони, като меланокортин, също могат да допринесат за потискащия апетита ефект на стреса.
В допълнение, изследователите, които се интересуват от стреса и диетата, са предложили обяснения за храносмилателни затруднения, които могат да се получат по време на стресови ситуации. Както се обяснява от експерти от Центъра за изследвания върху човешкия стрес, въпреки че източниците на стрес са се променили по време на човешката еволюция, последният все още организира реакции, за да ни помогне да се борим или да избягаме днес. Тези реакции водят, наред с други неща, до увеличаване на сърдечната и дихателната честота, за да осигурят възможно най-много енергия на нашите мускули. В замяна на това притока на кръв към телесните системи, които не са от съществено значение за „борбата или бягството“, като храносмилателната система, след това се намалява.