Когато средиземноморската диета не работи, Agence Science-Presse

Лабораторията за научна журналистика

работи

Ваканционният сезон ви остави с няколко килограма за запомняне. Опитали сте средиземноморската диета и въпреки това тези килограми не са изчезнали. Вашият партньор за обучение, който е на същата диета, е загубил всичко. И все пак бяхте много строги ... А какво ще кажете за този приятел, който слага путини и други пържени храни всеки ден, но който поддържа фигура на пясъчен часовник? Божествена или генетична несправедливост?

Екип от Texas A&M University под ръководството на Дейвид Тредгил публикува проучване в изданието от януари 2018 г. на списание Genetics, което показва, че средиземноморската диета не кара всички мишки да отслабват. По-лошо: докато някои кръвни линии показват подобрено здраве и телесен състав с тази диета, в други има вредни ефекти.

На мишки и диети
За целта изследователите създадоха миши диети, сравними със средиземноморската диета (червено вино, зехтин, сушени плодове), японската диета (ориз, зелен чай), кетогенната или масай диета (мазнини и протеини) и американската диета. (богато на наситени мазнини и захари). Четири реда лабораторни мишки са яли тези храни в продължение на 18 месеца. Тези гризачи са имали определени характеристики: Известно е, че мишките са устойчиви на затлъстяване, предизвикано от висококалорична диета, FVB, много активни мишки и устойчиви на хранително индуцирано затлъстяване, В6 често се използва в модели на затлъстяване, индуцирано от диета с високо съдържание на захар и мазнини и NOD, мишки, предразположени към развитие на диабет.

Животните бяха тествани за техния телесен състав. Техните липидни профили (холестерол), техният гликемичен профил, тяхното поведение (активност, спонтанна хидратация), тяхната метаболитна активност, профилът на генната експресия в черния дроб и профилът на метаболитите, органични вещества, трансформирани в черния дроб, също са анализирани.