Когато наистина можете да спестите калории с леки продукти
Рафинирайте със сметана? Повечето леки продукти всъщност спестяват калории.
Повечето леки продукти всъщност спестяват калории. Но това предимство често се купува с цената на нездравословни мазнини, подсладители или добавки. Това е резултатът от проучване на Stiftung Warentest, което анализира съставките на 77 очевидно „леки“ храни.
Когато светлината, светлината, небрежността или намалението се отплащат:
- С кюфтета с намалено съдържание на мазнини, салам, сирене или полумаслен маргарин можете да спестите калории без компромиси.
- Храните с намалена захар понякога си заслужават, например с m sli. Ако част от захарта се замени с пълнозърнести овесени люспи, това осигурява по-сложни въглехидрати и ценни фибри.
- Половината от изследваните версии на леки салатни дресинги съдържат по-малко мазнини от оригинала, но повече захар. Освен това беше намалено ценното рапично масло. По-добре е да смесите винегрет сами от рапично, ленено или зехтин.
Когато леко, леко, небрежно или намалено не си струва:
- Леките версии на крем крем могат да спестят калории. Но за да получите кремообразна консистенция, трябва да очаквате модифицирано нишесте и желатин. Било то по-малко мазнини, посегнете към заквасена сметана или заквасена сметана без никакви добавки.
- Тези, които разменят бита сметана с кремове за готвене, спестяват калории, но я купуват с палмова мазнина, която съдържа много наситени мастни киселини. Какво спестява мазнини по-добре: да готвите с нормална сметана и да замените част с мляко.
Съвет от продуктовия тестер: Някои леки продукти съдържат неблагоприятни мазнини или много захар. Поради това клиентите трябва да сравняват таблиците с хранителни стойности и списъците на съставките с тези на конвенционалните продукти. Ако обаче преминете отгоре с леки продукти, отново ще унищожите спестяванията.
Между другото: Следното се отнася за спецификацията "светлина" или "светлина": Може да се използва само ако енергийното съдържание или съдържанието на хранителни вещества е намалено. „Предписано е енергийното или масленото съдържание да бъде намалено с 30 процента в сравнение с нормалния продукт“, казва диетологът Томас Елрот. Той е ръководител на Института по хранителна психология към университета Георг-Август в Гьотинген.
В бележка трябва също да се посочи какво прави храната „лека“ - например „30 процента по-малко мазнини“. „Леко“ меко сирене може да намали мазнините или калориите в сравнение с конвенционалния продукт.