Когато храненето лекува, Наджа говори за опита си с Палео - живот без
Днес те имам Надя донесени със себе си въз основа на личния им опит с промените в диетата Палео/ниско съдържание на въглехидрати доклади - в продължение на много години тя работи като холистичен диетолог и с обучението си тя подкрепя много хора да променят диетата си.
Какво е палео?
Палео диетата се връща към форма на хранене, която нашите предци все още са практикували по времето на ловците-събирачи. Палео е синоним на едно подходящи за видовете Диета, за която тялото ни е създадено първоначално. Следователно с Палео се практикува форма на хранене, която се основава на хранителните условия по това време преди земеделието и скотовъдството - адаптирани към храната, която е достъпна за нас днес.
Фокусът е върху истинската, за предпочитане непреработена храна:
Научете всичко за вашата непоносимост към хистамин
Присъединете се към над 3000 съмишленици и научете всичко подходящо за вашата непоносимост към хистамин, диета и здраве!
Бонус: Началното ръководство за излекуване на вашата непоносимост.
Отказ е съсредоточена върху храни, които „наскоро“ са част от менюто ни и върху тяхната консумация, особено в големи количества, ние не сме или само много зле еволюционно адаптирани:
- Захар (под всякаква форма)
- Зърнени култури и псевдозърна
- бобови растения
- Силно преработени млечни продукти
- Индустриално произведени растителни масла с високо съдържание на омега-6 мастни киселини
- като цяло промишлено преработени продукти
Какво означава ниско съдържание на въглехидрати?
При диета с ниско съдържание на въглехидрати количеството въглехидрати на хранене е значително намалено, при което е важно всеки човек да намери оптималното количество за себе си и тялото си, като опита. Най-общо казано, приемът на въглехидрати с ниско съдържание на въглехидрати е приблизително еквивалентен на 50-120g/ден, което е около 10-20% от дневния енергиен прием съответства. Тогава тялото се предлага като алтернативен доставчик на енергия протеин и дебел налични, които се поглъщат с храната. Тялото може приблизително 35% от енергийния си баланс чрез протеини покритие, останалото трябва да бъде покрито с мазнина. Ето защо е толкова важно да се спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати достатъчно количество мазнини (около 150g мазнини на ден). Мазнините, които се срещат естествено в продуктите, са включени в изчислението, а останалите запаси от мазнини се доставят чрез (животински) мазнини.
Като цяло и двата вида хранене означават отказ от промишлено преработени храни и връщане към прясно приготвена и балансирана храна, която се състои от истински, непреработени и естествени Приготвя се храна.
Ако искате повече информация за палео диетата и ниското съдържание на въглехидрати, моля, прочетете записите в блога на Наджа или й задайте вашите въпроси в коментарите.
Интервю с Наджа от Foodlinx.de
Какъв тип диета използвате?
Аз самият се ориентирам до голяма степен към принципите на Палео-хранене и придават голямо значение на непреработената, регионална и сезонна храна. След като живеех доста строго според Палео в началото, през последните две години успях да въведа отново някои храни. В моето лична палео диета Това включва сурови млечни продукти и понякога безглутенови овесени ядки например. Това е всичко за мен лично работи в момента. Но не винаги е било така и не знам дали ще остане така.
От колко време се храните така?
Диетата ми се променя постоянно, според сезоните, а също и с моите познания за храненето, за себе си и тялото си. Принципът на без глутен Но сега спазвам диета, основана на палео принципите за около 4-5 години, въпреки че в нашето домакинство често и редовно предварително варени е била.
Какво се е променило за вас като резултат?
За мен преминаването към a диета без глутен най-големият ефект някога. Личността ми пое едно за нула време Завой на 180 °. Бях постоянно агресивен, Плаках и имах много депресии. На Лошо храносмилане, което дори не забелязах, да не говорим. Това напълно отшумя в рамките на 4 седмици. По-късно трябваше да оставя конвенционален Млечни продукти помогна да бъдат по-малко изтощени и уморени. Но не мисля, че само диетата е достатъчна. За здравето - и това включва и мен физическо и психическо благосъстояние - принадлежат някои други неща.
Имаше ли първоначална причина за тези промени във вашата диета?
Да, разбира се. исках отслабнете и атлетичен по-силен бъда. Тогава в началото на 2013 г. попаднах на електронна книга за храненето от Скот Сонън, американски треньор. Още като дете той е имал психични оплаквания и е докладвал за ефектите от естествената диета. По това време нямах представа за Палео. Ефектът Отказ от зърно за здравето му ме убеди и аз да го опитам. Избрах седмица, на която съпругът ми пътуваше, и започнах да опитвам, как става без зърно. Останалото е история.
Откъде взехте информацията си за този тип диета?
Това не може да се каже точно. Аз чета около една книга седмично и в продължение на 5 години почти изключително за храненето и здравето. Книгите, които ми повлияха особено, са Сара Балантайнс „Палеотерапия” *, Крис Кресър „Палеокодекс” * и Дениз Мингър „Смърт от хранителна пирамида” *. Особено последните две ме накараха да Основание за факти получи това обратно не даване на диета, което работи и е подходящо за всеки.
На кого бихте препоръчали тази диета?
Диетата ми е правилна само на мен, Бих искал да подчертая това предварително. Живеем в абсолютно изобилие и „за съжаление“ не трябва да ядем това, което има. За съжаление, защото го вярвам без нашата икономическа система Не би било толкова лесно всеки ден да се поставя в замразена пица, торбичка с гумени мечки или шоколад. A естествен хранене с ако е възможно малцина Промишлени продукти По принцип мога да препоръчам на всеки, който иска да направи нещо добро за здравето си. Особено при хронични заболявания, Мисля, че все още не сме намерили задоволителни отговори в конвенционалната медицина Промяна в диетата има смисъл. Човек е изумен от това колко заболявания могат да се справят с него като даденост.