Когато храната се превърне в мания, списание Santé
Когато центровете за удоволствие и възнаграждение са много активни в мозъка, храната може да се превърне в мания. Храните на базата на захар, сол и преработени мазнини са особено изложени на риск. Но има решения за преодоляване на тази зависимост.
The пристрастяване към вещества е здравословен проблем, който може да приеме много форми. Познати сме с алкохолизма или наркоманията, но можем ли да станем зависими от храната ? Храната е от съществено значение за хората, така че как е възможно това? И все пак, за тези, които го изпитват, това е съвсем реален проблем.
Нуждаем се от храна, за да поддържаме енергийните нива и основните си биологични функции, като растеж и обновяване на клетките. Но храната не влияе само на тялото. Тя също има физиологични ефекти върху мозъка ни поради пускането надопаминов хормон, който контролира центровете за удоволствие и възнаграждение. Този процес е подобен на този, който се предизвиква от приема на наркотици или алкохол. Ето защо ние обичаме тези вещества.
Въпреки това, при някои хора, центровете за удоволствие на мозъка са по-активни отколкото за другите, което означава, че изпитват много повече удоволствие, когато ядат. Изглежда, че някои храни стимулират пристрастяването повече от други. Това са тези, които съдържат значителни количества захар, сол и преработени мазнини. Това може да доведе до преяждане и булимия и по този начин може да доведе до физически стрес и вина. Когато пристрастените към храната избягват задействанията си, те не непременно преминават през фаза на отнемане, но те се борят със същите чувства като наркоманите или алкохолиците.