Когато храната е част от лечението
ПАПКА - При някои заболявания голяма диетична промяна пряко допринася за подобряване на състоянието на пациента.
От Мартин Лохуарн
Публикувано на 05/11/2019 в 18:17, актуализирано на 24/11/2019 в 14:43
Както знаем, някои диети имат защитна роля срещу чести хронични заболявания, сърдечно-съдови заболявания, рак или диабет. По този начин диетата от типа "средиземноморски" или консумацията на поне 5 плода и зеленчука на ден, ползите от които са широко показани от епидемиологични проучвания.
Но това е просто превенция. Понякога самата храна се превръща в терапевтичен инструмент. Пример за кетогенна диета при епилепсия, ползата от която е доказана от многобройни проучвания. Използва се, когато болестта се противопоставя на едно или повече лекарства. „Това не е„ органичен “начин за лечение на епилепсия, а начин на лечение, запазен за резистентни към лекарства епилепсии“, настоява проф. Стефан Овен, невропедиатър (болница „Робърт-Дебре“, Париж).
„Кетогенната диета включва ограничаване на всички бавни и бързи захари до по-малко от 10-20g/ден или 2-4 бучки захар. С други думи, вече няма хляб, тестени изделия, нишестета, картофи ... Приемът на хранителни вещества се основава на 90% липиди и 6-7% протеини. " Тогава енергията на мастните киселини, произведени от кетонния път на клетките, до голяма степен замества по-физиологичната енергия на въглехидратите. „Някои храни са забранени, други с високо съдържание на мазнини (сирене, студени меса и др.) Са разрешени почти по желание. За храни, съдържащи захар, е необходимо да се изчисли разрешеното количество ”, уточнява лекарят. Много ограничаваща за семейства и болни деца, и социално наказваща, кетогенната диета се въвежда по лекарско предписание и изисква внимателен хранителен контрол. Диетата най-често ще бъде временна, с изключение на някои редки патологии, при които трябва да се спазва цял живот.
„Кетогенната диета не е„ органичен “начин за лечение на епилепсия, а форма на лечение на резистентни към лекарства епилепсии.“
Проф. Стефан Овин, детски невролог (болница Робърт-Дебре)Резултатите му са убедителни и сега се предписва на деца под 2-годишна възраст или дори на 6-месечна възраст. „Кетогенната диета намалява наполовина честотата на пристъпите при половината от пациентите и ги намалява с 90% при всеки двадесет. Това също може да намали някои лекарства и да подобри някои когнитивни нарушения при епилепсия, но това не е ясно демонстрирано “, добавя Стефан Овен. Все още обаче не знаем неговия механизъм или механизми на действие. „Предклиничните данни предполагат противовъзпалителен ефект, но все още нищо не е доказано при хората“, настоява детският невролог. Всички други усъвършенствани приложения са само предположения.