Когато; апетитът отива; Нашата чиния през 2035 г. (леко) катастрофален сценарий
За „Гардиън“ Алекс Рентън си представи какво ще ядат две английски семейства през 2035 г., едното заможно, другото счупено. Опитът да се предскаже каква ще бъде нашата храна след повече от 20 години е все едно да дадете вашата визия за бъдещето, казва той. Нейното не е оптимист! Ще можем ли все пак да внасяме храна? Промяната на климата ще ни накара ли да изхвърлим месо? Ще приготвим ли бургерите си с помощта на 3D принтери? Ето сценария, не непременно приятен ...
Разбитото семейство
Зад къщата има зеленчукова градина. Разходите за храна възлизат на почти половината от доходите на семейството (за сравнение във Франция през 2007 г. те са били средно 25% от доходите на едно домакинство), така че семейството изхвърля много малко ... И тук е менюто:
- пълнозърнест хляб
Правителството постанови, че бялото брашно, следователно рафинирано, губи твърде много витамини и минерали. И затова забранен бял хляб. Освен това цената на брашното е експлодирала с изчезването на обработваемата земя в Индия, Южна Русия и САЩ ... Така че не става въпрос за внос.
Малко име: Франкенщайк. Родени изкуствено в лаборатории. Един от начините да се ограничат последиците от размножаването на планетата? Или утопия за храна? Във всеки случай бащата предпочита пържени скачани скакалци.
Това са картофи при всяко хранене. Дори пастата се прави от картофено брашно. Така че експертите са притеснени от пристрастяването към тази уникална култура. Освен това продължават да се появяват нови болести и нито един от старите сортове не е оцелял.
Най-богатата част на света, Югоизточна Азия, изяжда целия ориз, който произвежда. Така че вносът е много скъп. Опитите за отглеждане на ориз в Европа се провалят ... Затова оризът, който семейството яде, е направен от възстановени картофи или ечемик. Както се изисква от закона, всички марки съдържат нанокапсули с витамини и хранителни вещества.
- сирене и масло
Благодарение на стадата генетично модифицирани крави, семейството получава по-голямата част от протеините и мазнините от мляко, сирене и масло.
Сьомгата се превърна в рядък лукс. Ние ядем вегетариански риби, които са се затоплили във ферми за аквакултури, разработени от тропически сортове (тилапия, сом ...), генетично модифицирани с лимон, домат или билки, за да покрият калния им вкус. И според закона отново тези риби спазват диета, обогатена с Омега-3.
Храната под формата на нанокапсули е най-вече за богатите, но правителството все още субсидира хапчета за плодове за деца. Фу, можем да изберем вкуса!