Кога и как предлагаме плодове на бебе и малко дете - Baby Club

Единодушно е постигнато съгласие, че плодовете са много важни във всяка диета и във всички възрастови групи. Но често срещан въпрос ги насочва към вниманието на всички: има ли най-доброто време на деня за ядене на плодове за максимални ползи?

Преди време нямаше противопоказания за ядене на плодове, докато не се появи теорията, че те могат да станат вредни, ако се ядат с други храни. Виновникът беше високото съдържание на захар в плодовете, което се казва, че е довело до ферментация на други храни, намиращи се в стомаха, причинявайки газове, лошо храносмилане и други стомашни проблеми.

Какво трябва да знаете за храносмилането

Въпреки че е вярно, че плодовете помагат за ускоряване на ферментацията, това не може да се случи в стомаха. Истината е, че няма конкретен вид храна, препоръчвана да се яде на гладно.

Храносмилането е процес на ферментация, при който бактериите, хранени от захари, разграждат храната, погълната до техните химични компоненти. Вещества, считани за хранителни за организма (сред най-известните естествени ферментирали храни са кисело зеле, кисели краставички, кефир, кисело мляко и чай от комбуча).

Но, спри! В стомаха това е кисела среда, която унищожава бактериите много преди да се колонизира и размножи ... Истината е, че основната роля на стомаха е да стерилизира храната, като ги смесва в тази кисела среда.

Подобно твърдение е, че плодовете, в комбинация с въглехидрати, биха били много трудни за смилане, но нищо не е по-фалшиво!

Нашето тяло е програмирано да произвежда храносмилателни ензими за протеини, мазнини и въглехидрати, които освобождава едновременно. Ако не сме могли да смиламе смесени ястия, тогава не бихме могли да смиламе почти нищо, защото повечето храни са комбинация от хранителни вещества.

Например, зеленият фасул и броколите са смес от въглехидрати и протеини.

Освен това газовете се появяват в дебелото черво, а не в стомаха. Така че, ако плодовете могат да причинят газове и подуване на корема, съдържанието на стомаха им става без значение.

В заключение, въпросът, който трябва да ни интересува, не трябва да се отнася до това кога или как предлагаме плодове на деца или нас, а по-скоро как да ни накара да ядем толкова много от тази храна, колкото и здравословни.

Отговорът е прост, казват диетолозите: можете да сервирате плодове сутрин, на гладно, преди и след хранене. Нашата храносмилателна система е винаги готова да абсорбира хранителни вещества от плодовете, когато решим да ги ядем.

Тези, които искат да отслабнат, твърдят диетолозите, трябва да ги консумират преди основните хранения, така че фибрите и водата, съдържащи се във всеки плод, да им създадат усещане за ситост и да ги спрат да консумират прекалено големи порции.

Ако трябва да определим време от деня, което е неправилно избрано за ядене на плодове, това е вечерта, защото то дава на тялото енергия през призмата на съдържащите се в него захари.

Как да вкараме колкото се може повече плодове в диетата

След периода на разнообразяване, където нашата препоръка е да приучим малкото, особено с плодове и зеленчуци, детето може да стане капризно при избора на храна. Уверете се, че не губите време за добавяне на плодове, където е възможно.

Плодовете са невероятно здравословна храна. Ежедневната консумация на плодове осигурява на човешкото тяло витамини, хранителни вещества, фибри и вода. Ето няколко предложения за увеличаване на дневния прием на плодове:

ако вече не иска да ги варят, предлагайте ги сурови;
поставете купа с парченцата плодове под ръка;
подредете чинията с плодове, за да събудите апетита му (много ярки цветове, забавни плодови лица);
в случай на капризно дете въведете по един нов плод на седмица;
включва плодове във всяка домашно приготвена храна: в салати, сред зеленчуци на скара, в трохи или други сладкиши, плодови салати, плодове, замразени в плодови сокове, компоти и др .;
давайте му пресни плодове преди основни ястия, когато малкото е най-гладно;
предлагайте му плодове като закуски между храненията или ако той откаже основните хранения за деня;

Всички плодове са здравословни, независимо от цвета, формата, структурата или вида. Можете да ги давате на детето си пресни, замразени, консервирани или изсушени. Можете да ги приготвите от домашни птици сурови, на пара, напоени, на скара, печени или дори пържени (последната форма е по-малко препоръчителна).

Уверете се, че плодовете, които предлагате, са разнообразни. Изберете различни цветове и текстури (оранжево, зелено и червено). През студения сезон те могат да станат малко по-скъпи, затова препоръчваме да използвате замразени или консервирани.

Не му давайте плодов сок в ущърб на целия плод. Плодовият сок е добър източник на витамини, от една страна, но от друга страна, той е твърде богат на захари и твърде ниско съдържание на фибри.

Научете го да обича и да приема пресни плодове. Плодовите сладки развалят зъбите й и имат захар
измийте всички плодове, които ядете, под течаща вода. Това не са пестициди, които изглежда се намират в доста малко количество в плодовете, но чрез измиване премахвате всички бактерии, които могат да причинят стомашно-чревни разстройства.