Кофеинът полезен ли е за спортисти? La Presse
На работните станции по целия свят кофеинът присъства, за да разтърси служителите в офиса. Може ли тя също да даде тласък на спортистите ?
Това е въпросът, на който учените в Торонто се опитват да отговорят, които са по-близо от всякога до определяне на връзката между кофеина и генетиката за подобряване на спортните постижения. Това изследване, което ще бъде публикувано следващия месец в научно списание, което все още не е посочено, може да има последици в света на спорта.
Особено сред атлетите за издръжливост - област на спортните постижения, която изследователите от Университета в Торонто определят като най-облагодетелствана от кофеина - в сравнение със силовите спортисти, при които адреналинът играе по-голяма роля.
В "списъка на чакащите" на забранени вещества
„Дали кофеинът се консумира или не е без значение за милиони спортисти“, каза Нанци Гест, старши изследовател и спортен диетолог, който изучава нутригеномиката - взаимодействието между храненето и гените. Но фактът, че някои спортисти се представят по-лошо, е важна информация за състезателните спортисти навсякъде. "
Връзката между спортистите и кофеина се върна в светлината на прожекторите миналия месец, когато Световната антидопингова агенция потвърди, че кофеинът е в „списъка на чакащите” на забранени вещества. Всъщност кофеинът е част от мониторинговата програма на WADA, откакто е изваден от списъка със забранени вещества през 2003 г.
Генетично кофеинът не е за всеки. Това е генът CYP1A2, който определя колко бързо метаболизираме кофеина. И за да повишим производителността, колкото по-бързо я метаболизираме, толкова по-добре.
„Някои хора метаболизират [кофеина] лесно, а други по-малко“, казва Грег Уелс, асистент по кинезиология в университета в Торонто.
Изследването на г-жа Гост беше проведено в лабораторията на Уелс, включващо 100 субекта, които са били генетично тествани, за да определят дали бързо или бавно метаболизират кофеина. Тестът, създаден от Nutrigenomix inc. е единственият начин да разберем дали човек метаболизира кофеина бавно или бързо, тъй като единствената мярка за това колко време отнема на пиещия кафе да заспи след изпиване на чаша кафе не е точен барометър. Този тест струва над $ 250 и се предлага в няколко клиники в Канада.
От 100-те субекта, които са участвали в теста за издръжливост на изследователите, 50% бързо метаболизират стимуланта и се представят по-добре в 10 км колоездачно събитие с кофеин, отколкото в същото проучване с плацебо. Десет процента от участниците метаболизират кофеина по-бавно и се представят по-зле с кофеин, отколкото с плацебо. Ефективността на останалите 40%, които са участвали в проучването, е приблизително същата като тази на субектите, консумирали кофеин или плацебо. Изследователите дават на субектите точни дози кофеин - 2 или 4 mg на килограм телесно тегло - под формата на таблетки, вместо варено кафе.