Кое хранително масло да изберете; Никола Обно; Спортен диетолог диетолог

Различни изследвания показват, че този дисбаланс води до физиологично състояние, чувствително към сърдечно-съдови патологии, алергични и възпалителни разстройства.

никола

Действие на различни омега 3, омега 6 и омега 9 мастни киселини

Мазнините или липидите са от съществено значение за човешкото тяло!

  • Те осигуряват енергията, необходима на тялото да функционира.
  • Те влизат в конституцията на мембраните на всички наши клетки.
  • Те също имат много важна роля в транспорта на определени протеини или определени хормони в кръвта.

Не може без него, без да рискувате сериозни недостатъци, дори когато сте на диета. Следователно мазнините са от съществено значение, но от всеки.

Наистина, в продължение на век, много научни трудове подчертават ролята на качеството на мазнините върху здравето. По-специално, епидемиологичните проучвания показват много силна връзка между консумацията на наситени мазнини, нивото на холестерола и честотата на коронарните сърдечни заболявания.

Кои смеси за хранителни масла са интересни ?

Можем да създадем три основни групи сдружения на базата на повече или по-малко значимо присъствие на мастни киселини от семейство ω9 (олеинова киселина) и съдържащо съотношение ω6/ω3 ≤ 5. По 10 g масло трябва да се смесят всяка.