Ko, органични, регионални Колко надеждни са етикетите на храните Kölner Stadt-Anzeiger
Влезте тук
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Корона в Кьолн: Стойността на заболеваемостта леко спада - Две нови смъртни случая
Еко, органично, регионално: колко надеждни са етикетите на храните
Берлин
Ябълката от магазина за здравословни храни, млякото от био рафта в супермаркета. Продуктите с етикет „органичен“ или „еко“ карат потребителите да се чувстват добре. Но често те дори не знаят какво точно означават тези термини.
Например, има ли по-малко пестициди в биологичните стоки? Трябва ли по-скоро да купувам биологични продукти или да разчитам на зеленчуци от региона? Прегледът показва какво могат да се ориентират потребителите чрез:
"Съвсем нищо. Никой печат не може да направи това. Органичните уплътнения показват само вида на отглеждането “, обяснява Александра Борчард-Бекер от Consumer Initiative. Например, ако купувате стоки с пломба Demeter, можете да бъдете спокойни, че не са използвани химико-синтетични торове или че продуктите съдържат само 13 абсолютно необходими добавки.
Асоциациите за отглеждане като Demeter, Bioland или Naturland обикновено имат по-строги изисквания от тези на биологичния регламент на ЕО. „Но дори тук нямам гаранция, че храната ще бъде напълно чиста“, казва Борчард-Бекер.
Това отчасти не се дължи на вида на отглеждането. Например, ако поле с органични моркови е близо до поле от конвенционалното отглеждане, може да се окаже, че остатъците от пестициди могат да бъдат открити и върху органичния морков - защото вятърът разпределя пестицида. В крайна сметка за потребителя остава само да се довери на контрола върху храните. Там трябва да се забележи, ако остатъците надвишават законово разрешената стойност.
Всеки потребител трябва да претегли това за себе си. Като просто правило помага да се прочете информацията на опаковката за стоки от магазина за здравословни храни. Откъде идва ябълката? От Китай или Египет? „Трябва да се запитам: Колко струва органичната версия за мен?“, Казва Борчард-Бекер. Приемам ли висок разход на вода и дълги транспортни маршрути за това? Или предпочитам ябълката или картофа от фермера зад ъгъла за продукти, които също растат тук? Вярно е и обратното: регионалното не означава органично. Ако искате да сте на сигурно място, можете да попитате на пазара или във фермерски магазин как се отглеждат или обработват плодове и зеленчуци.
Нещата отново стават сложни с плодове, зеленчуци или други продукти от супермаркета, които използват неясни термини като „от региона“. Синият "регионален прозорец" осигурява по-добра ориентация. Той показва откъде идва основната съставка на продукта, къде е преработен и какъв е общият дял на регионалните съставки. Използването на логото обаче е доброволно за производителите и търговците.
В понеделник (11 май) министрите на земеделието на ЕС ще се срещнат в Брюксел, за да обсъдят по-строг контрол върху вноса на биологични продукти. Обсъжда се например дали трябва да има европейски максимални граници за вредни остатъци в органичните продукти. В момента има много различни изисквания в зависимост от държавата от ЕС. (dpa/tmn)