Кнедли от мозък
Съставки
- 100 г от грис
- 50 г от телешки мозък
- 1 яйце
- 10 g от Масло
- сол
- индийско орехче
- пипер
1. Смесете телешки мозък С l 'яйце бит, сол, пипер, индийско орехче и Масло.
2. Добавете достатъчно грис много фино, за да се получи консистентна паста. Оставете тестото да си почине, така че грисът да поеме влагата. Оставете да почине за 2 часа в хладилника.
3. Разточете на топки с диаметър 1 см.
4. Гответе кюфтетата за 10 минути в бульона (течността за готвене) pot-au-feu и им се насладете в бульона.
Диетични
Калории
Толерантност към храната
Квота за наблюдатели на тегло ProPoint (WW)
Гликемичен индекс, гликемичен товар
Хранителни вещества
| На порция | За основното ястие | Сравнение с общите калории | |
| Въглехидрати | 19 g | 76 g | 34% |
| Липиди | 15 g | 58 гр | 58% |
| Протеини | 4 g | 17 g | 7% |
| Влакна | 1 g | 4 g | 2,1 g/100 g |
| Холестерол | 37 mg | 148 mg | 77,9 mg/100 g |
| Натрий | 11 mg | 44 mg | 23,2 mg/100 g |
| Транс мастни киселини | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Наситени мазнини | 2 g | 6 g | 3,3 g/100 g |