Кметство аптека Lyhs - коя диета има смисъл Jettingen-Scheppach
От началото на тази година диетите отново са заглавията на много списания. Изгарящи мазнини, ниско съдържание на мазнини, комбиниране на храни, гликс диета - всички те имат една и съща цел: да стопят излишните килограми. Отново и отново се появяват нови тенденции за отслабване, при които дори „тежките“ случаи би трябвало да са успешни, но не всички от тези диети са разумни от хранителна гледна точка: По-добре да промените диетата си в дългосрочен план и да отслабнете трайно, отколкото бързо да изгладите няколко килограма. Повечето хора мечтаят: Пирувайте колкото искате и все пак отслабвайте. Ако това не помогне, поне диетата трябва без усилия и бързо да премахне килограмите да се преобърне.
Много списания обещават точно това. За съжаление истината е различна: Тези, които изобщо се придържат към диетата си, обикновено трябва да се борят с ужасния йо-йо ефект по-късно. Първоначалното тегло бързо се достига отново и често е по-високо след диета, отколкото преди. Трудно е да се изкачиш над любовните си дръжки в дългосрочен план - много по-трудно от отслабването в краткосрочен план. Причината: тялото ни е генетично настроено да съхранява колкото се може повече мазнини „за лоши времена“. За съжаление, той все още не е научил: Вече нямаме нужда от стомах, за да се предпазим от времена, когато има малко храна, днес имаме хладилници.
Диетите с формула само като въведение
Предлагат се различни диети с формула в подкрепа на отслабването. Формулата или диетата на прах са хранителни смеси, които се предлагат като прах или гранули, с добавка на обезмаслени млечни продукти или вода, които се приготвят за напитки и супи с различни вкусове. За да се предотврати недостигът на хранителни вещества, прахообразните смеси трябва да съдържат основни хранителни вещества като протеини, витамини и минерали в достатъчни количества. Принципът на тази форма на хранене е прост. По правило едно или повече основни хранения се заменят с праховия концентрат. Тъй като прахообразните смеси може да не осигуряват повече от 400 kcal на хранене или 1200 kcal на ден според указанията на диетата, енергийният прием е силно ограничен при диетите с формула и загубата на тегло настъпва бързо. Формулните диети се препоръчват за хора, които се нуждаят от бърз успех или като въведение в дългосрочната диета. В дългосрочен план обаче не е препоръчително да се концентрирате върху прахообразни ястия от гледна точка на вкуса или здравето. Дългосрочен успех може да се види само ако тази форма на хранене постепенно се превърне в поведенческа терапевтична концепция.
През 2030 г. 70 процента от хората ще бъдат затлъстели
Това, което тялото не разбира, трябва да разбере главата, защото постоянната наличност на храна от всякакъв вид, съчетана с липса на упражнения, означава, че все повече хора страдат от наднормено тегло и затлъстяване. Дори днес средният индекс на телесна маса (ИТМ) на възрастни в Германия е между 25 и 30, т.е.в диапазон, който показва наднормено тегло.
Почти 20 процента дори имат ИТМ над 30, така че те са със затлъстяване.
Според много учени тези цифри трябва да се разглеждат като началото на „епидемия". Световната здравна организация (СЗО) предполага, че около 70 процента от хората ще бъдат със затлъстяване през 2030 г. Ако смятате, че затлъстяването е рискът, че мнозина ще се развият Повишените заболявания като диабет, хипертония, коронарна болест на сърцето и инсулт, това е катастрофално развитие.
Всяка диета трябва да продължи поне десет дни
Спешно са необходими повече стратегии за отслабване. Как точно трябва да изглеждат обаче, е спорно: някои хвалят нискомаслената храна, други разчитат на сложни въглехидрати, а трети се кълнат в жизненоважни вещества като убийци на килограми. Тенденция, която сега се налага, е отдалечаването от много нискокалорични диети (дневен прием на калории под 1000 ккал). Постите все още са популярни, но е по-добре да държите ръцете си извън него като форма на диета. Преди лечението на гладно или строгите диети да принудят тялото да атакува мастните резерви, те водят до разпадане на мускулите. Резултатът: тялото отслабва, но не и мазнини. Учените също съветват да не се използват така наречените катастрофални диети, т.е. нискокалорични диети с продължителност до пет дни. Причината: отнема няколко дни, докато тялото достигне запасите си от мазнини. Дотогава тялото е лишено главно от вода.
Така че 5-дневната диета е точно погрешна.
Всяка диета трябва да продължи поне десет дни. Едва тогава тялото се връща обратно към мастните си отлагания - до един и половина килограма отслабване на седмица е реалистично, не повече (иначе йо-йо).
Не може без мазнини
Кои хранителни вещества трябва да съдържа добрата диета и кои не? Дълго време се казваше, че само мазнините ви правят дебели. Но просто не става без мазнини. Освен това сега знаем, че лозунгът „Дебелът ви дебелее“ не може да бъде цялата истина Американските учени наскоро посочиха парадокс: През последното десетилетие гражданите на САЩ увеличиха консумацията на мазнини с повече от 10 процента до около 35 Грами на ден намаляват, но делът на мазнините в Америка сега се е увеличил до 60 процента, което прави броя на хората с наднормено тегло най-висок в света в страната с нискомаслени продукти.
Хранителен капан "Нискомаслени храни"?
Аткинс беше с наднормено тегло?
През 70-те години д-р. Робърт Аткинс направи заглавия с диетична концепция, която позволяваше това, което винаги беше забранено при други диети: тлъсто месо, риба, печена гъска, дивеч и яйца. Според Аткинс ключът към отслабването при такава диета е количеството въглехидрати, което е позволено. В началото на диета тялото изгаря всичките си запаси от въглехидрати. Когато се изразходват, отива към мастните резерви, които се изгарят за генериране на енергия. През първите две седмици диетите нямат право да консумират въглехидрати, през втория етап са разрешени няколко въглехидрати. Диетата на Аткинс трябва да продължи цял живот, дори когато достигне мечтаното тегло. Много учени критикуват това.
Според UK Heart Association, диетата на Аткинс е напр. Б. опасни и хранителни глупости:? Има много индикации, че наситените мазнини водят до различни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. "DGE също отхвърля диетата на Аткинс: Аткинс, починал през есента миналата година вярваше в неговата теория и сам живееше от нея. Както наскоро твърди Wall Street Journal, той в никакъв случай не е пример за това как работи диетата: Твърди се, че Аткинс е тежал за последно 116 килограма - с височина от шест фута също много.
Разнообразието е важно
Бавната загуба на тегло и умереното намаляване на мазнините са две изисквания за добра диета. Трето е разнообразието в менюто. Диетите, които са твърде едностранчиви, могат не само да доведат до недостиг на витамини и минерали, те са също толкова неустойчиви, колкото и строгите гладни диети. Чрез тях не могат да се научат дългосрочни по-здравословни хранителни навици, така че рискът от йо-йо ефекта е съответно висок. По-долу са представени редица форми на диета, рекламирани понастоящем в списания, и оценени до каква степен отговарят на изискванията на добрата диета.
Диети с ниско съдържание на мазнини: По-добре е да не сте прекалено строги
Понастоящем диетите с ниско съдържание на мазнини са една от любимите диети на много женски списания. Основният принцип на тези диети:
Максимум всяка трета калория може да идва от мазнини.
За да се постигне бърз успех, горната граница на мазнините обикновено се определя на 30 грама на ден в началото; за дългосрочен успех трябва да се внимава след диетата, че горната граница отново да не надвишава 60 грама. Предимства на тази форма на диета: Не се изключва никаква храна, научно тя отговаря на препоръките на Германското общество по хранене (DGE), при условие че се предпочитат растителните мазнини. Недостатъци: Строгата граница от 30 грама мазнини трудно може да бъде спазена с конвенционалните рецепти, обикновено ядем четири пъти повече мазнини. Без хранителни таблици - поне първоначално - нищо не работи. Освен това мазнината е носител на вкус. Поради това критиците предполагат, че ниският прием на мазнини няма да се приеме дълго.
Препоръката на максимум 60 грама мазнини на ден но е напълно осъществимо. Диетите с ниско съдържание на мазнини, които се рекламират в момента, включват:
■ Диета Бриджит
Плодовете и зеленчуците са важни компоненти на диетата Брижит, която съществува от много години и която непрекъснато се актуализира. Всеки, който се опитва да отслабне с тази диета, вече може да консумира 1200 калории на ден, преди това е било само 1000 калории. Ястията на тази диета са разнообразни и балансирани: Освен плодове и зеленчуци, седмичният график включва постно месо, зърнени храни, тестени изделия и риба.
На ден се изяждат по пет порции: Три основни хранения и две закуски. Мазнините намаляват, но не са напълно забранени: Ядките например са част от диетата, растително масло и диетичен маргарин също могат да се консумират.
■ Средиземноморска диета
Диета от здравословни, типични средиземноморски храни като зеленчуци, риба и малко месо, плюс зехтин, чесън, хляб и малко червено вино. Предимство: Няма нужда да броите калории или да следвате стриктни диетични планове. Недостатък: Повечето препоръчителни храни са с относително ниско съдържание на мазнини, но който избере малкото храни с високо съдържание на мазнини или яде твърде много, не отслабва, но дори може да наддаде със средиземноморската диета.
■ Паунд лек
Диетологът Volker Pudel е разработил хранителна концепция, която по-специално освобождава от мазнини и има за цел да мотивира хората да променят и подобрят диетата си с прости, лесно разбираеми твърдения. Застанете на преден план не забрани или откази, но постепенното Промяна на хранителното поведение. Простите правила за спестяване на мазнини и ежедневните рецепти показват как можете да се справите с по-малко мазнини. Излекуването на паунда редовно се предлага от Südwestdeutscher Rundfunk (www.pfundskur.de), но може да се извърши и с няколко книги.
■ Диета за изпълнение на д-р Хаас
Тази диета с високо съдържание на въглехидрати и фибри, но с много ниско съдържание на мазнини, се фокусира върху зеленчуци, плодове, картофи, зърнени храни и бобови растения. Позволени са постни млечни продукти, месото и рибата рядко са в менюто. Диетата е разделена на три нива, като всяко ниво увеличава избора и количеството разрешени храни. Не е необходимо да броите калории или количества мазнини.
В В началото диетата е доста строга, само с 1000 ккал/ден. Второто ниво на диета е по-добро с над 1200 калории на ден. Третият етап е постоянното хранене. Диетите с мазнини всъщност са диети с ниско съдържание на мазнини Много списания разчитат и на мазнините. Така наречената диета за изгаряне на мазнини предполага, че храни като плодове и зеленчуци съдържат много жизненоважни вещества, които стимулират изгарянето на мазнини. „Изгарящите мазнини" обикновено включват витамин С, витамини от група В, карнитин, хром, йод и различни протеини. В зависимост от автора на диетата за изгаряне на мазнини се добавят и други вещества. В научно отношение теорията за хранителните съставки, изгарящи мазнините, е несъстоятелна Въпреки това диетите за изгаряне на мазнини са успешни и определено препоръчителни. Хубавото в нея: Тези, които ядат много плодове и зеленчуци, всъщност консумират по-малко мазнини, като в същото време снабдяват тялото си с много основни вещества като витамини и микроелементи.
Диета на Glyx: противоречива формула
Заключение
Нежните диети работят по-дълго
Въпреки тенденциите за отслабване, едва ли има наистина нови подходи. Диетите винаги са опаковани в нови дрехи, например чрез включване на хранителните тенденции в плана за отслабване. Но ако искате да отслабнете, все пак трябва да следвате простото правило: тялото трябва да доставя по-малко енергия, отколкото изразходва. Изглежда, че е също толкова важно да се консумират мазнини, но умерено, както и жизненоважни вещества. Трябва също да обърнете внимание на достатъчен прием на протеини. Проучванията показват, че диетата с високо съдържание на протеини - състояща се от яйца, месо, млечни и пълнозърнести продукти - може да постигне по-голяма абсолютна загуба на тегло, отколкото диета с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати.
В допълнение, проучванията показват, че това обогатяване на предимно животински протеини в замяна на въглехидрати може едновременно да подобри съответните рискови фактори като нивата на мазнините в кръвта и захарта. Това знание намери своето място в сегашните диети: Месото и млечните продукти сега са включени в диетичния план много по-често, отколкото преди години. И още един важен съвет накрая: Тези, които спортуват в допълнение към диетата, изграждат мускули, които консумират повече енергия, отколкото мазнини. Освен това тялото става по-стегнато. И накрая, важи следното: килограмите бавно се добавят през годините. Ако отделите време за отслабване, вие не само променяте диетата си, но и шансовете да останете по-стройни след диетата също се увеличават.