Към отговорно събиране на диви растения; Спокоен градинар
Поверителност и бисквитки
Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Отиването на диви растения отново става много модерно. Дори е много шикозно сред храните. Но бъдете внимателни, ако искате да приберете или консумирате диви растения, трябва да знаете как да го направите, като същевременно спазвате околната среда. Тъжната истина е, че в миналото това често е водило до екологични бедствия. Бихме ли могли да ги избегнем този път?
Пример: виртуалното изчезване на див чесън
Преди повече от 50 години дивият чесън (Allium tricoccum) беше много богат в храсталаците на долината Сейнт Лорънс. Сега е рядко или дори напълно изтребено в много гори и се бори да се поддържа в други, където някога е било в изобилие.
Какво стана?
Както при толкова много диви растения, див чесън е станал жертва на човешката похот. Няколко статии за див чесън се появиха във вестниците, този вкусен местен зеленчук беше излъчен по радиото и телевизията и бум! Това растение изведнъж се превърна в много популярна стока. Цели семейства си тръгнаха да го берат, смътно си спомняйки, че „баба го е прибрала на младини“, което изглежда легитимира реколтата. Но ние забравяме, че популацията се е увеличила повече от четири пъти от времето на баба и този наплив от берачи, дърпайки всичко по пътя си, е имал пагубен ефект върху популацията на дивия чесън.
Освен това търговците, често семейства, желаещи да увеличат доходите си, са започнали да продават пресни и мариновани луковици на публични пазари, дори в супермаркети.
Това растение обаче се възстановява много бавно от интензивна реколта. Семената от див чесън често отнема 2 до 3 години, за да покълнат и 7 до 10 години, за да цъфтят за първи път. Много места буквално са изпразнени от всички диви чесънни растения.
Правителството на Квебек се намеси точно навреме, като прие закон, забраняващ търговията с див чесън и ограничавайки събирането на реколта от физически лица до 50 луковици на човек годишно. И все пак, дори и с ограниченията си, див чесън се бори да се възстанови и някои колонии продължават да намаляват.
Не за първи път
За съжаление в тази история няма нищо ново. Винаги, когато местното растение стане популярно като годно за консумация, лечебно или полезно растение, хората го разкъсват. В миналото интересът към растението отслабва едва когато почти е унищожен. Петлистният женшен или американският женшен (Panax quinquefolius), местно лечебно растение, считано за почти панацея и някога изобилно в Източна Северна Америка, претърпява прекомерна реколта през 18 век и никога не се възстановява.