Клинични изпитвания на ленено масло - доктор Ян

Ползи и хранителни стойности ленено масло

Извадка от Индийското списание за приложни изследвания

Ленено семе те се използват от древността, когато египтяните ги използват и като храна, и като лекарство. Латинско наименование на ленените семена, linum usitatissimum, означава ,много полезно '' .

Ленените семена идват от двата основни сорта: кафяв или жълт/златен (известен също като златни семена ). Този анализ, публикуван в Indian Journal of Applied Research, подчертава потенциала на ленените семена и тяхната роля като терапевтични лечебни храни.

Таблица 1. Хранителни стойности ленени семена

Въведение

Ленено семе е източникът на някои от най-важните масла, използвани в хранителната промишленост. Почти всяка част от растението се използва за търговски цели, както преди, така и след преработката.

Първо, Лененото масло е богато на омега-3 мастни киселини и протеини. Освен че е един от най-богатите източници на масло от алиноленова киселина и лигнани, Ленените семена са основен източник на висококачествен протеин и се считат за важен източник на фенолни съединения.

По този начин лененото масло по този начин изглежда като хранителна съставка, богата на алиноленови киселини, лигнани и фибри . Когато говорим за неговите съединения, акцентът е върху омега 3 фитоестрогени и нататък лен лигнан, и двете с много предимства за някои заболявания, с които хората се сблъскват.

Методи за събиране на данни

Данните, представени в тази статия, са събрани от различни статии за ползите от лененото семе, присъстващи на уебсайтове или научни списания като Скопус, Purvned или Google Scholar .

Употреба на ленено масло

Ленено семе те не съдържат глутен и имат лек аромат на лешник. Съдържанието на протеин в комбинация със свойствата, свързани с разтворимостта на влакната, правят ленените семена идеални за добавяне към безглутенови хлебни изделия като заместител на яйцата: една чаена лъжичка ленено брашно, комбинирана с 3 чаени лъжички вода, може да се използва като заместител.

Приложения като хранителна добавка:

Добавки от дърво;
Добавки с фибри;
Протеинови компоненти.

Приложения като съставка в храната:

Хляб и други хлебни изделия като торти, бисквитки или други продукти без глутен. Добавянето на тези продукти води до подобрена и по-хрупкава текстура.
Здравословни закуски като протеинови блокчета.

Омега 3 мастни киселини

Има определено количество омега 6 и омега 3, които трябва да присъстват в диетата на всеки индивид. Етеричните масла като лен, лешници или рапица помагат да се поддържа и балансира този баланс. Ползите от алиноленова киселина бяха подчертани, когато се прилагат 1g/ден и 2g/ден ленено масло.

Изследователите са изследвали дали омега 3 мастните киселини в лененото семе помагат за борба с определени инфекции или за лечение на определени състояния като язви, главоболие, дефицит на вниманието, хиперактивност и др.

Ленени семена и рак

Ленените семена са проучени за въздействието им върху рака. По този начин бяха проведени няколко отлични проучвания от изследователската група на д-р Лилиан Томпсън от университета в Торонто.

В едно проучване лененото семе или неговото масло се добавят към диетата на няколко мишки, на които е даден химически канцероген за предизвикване на рак.

Всички лечения, открити при прилагането на ленени семена, намаляват метастазите - лигнанът съдържа секоизоларицирезинол дигликозид (SDG).

В друго проучване лигнан е даван на мишки една седмица след лечение с канцерогенен диметилбензантраконен. Броят на туморите е намален с около 46%. Ленът или лигнанът в състава му (SDG) бяха тествани, за да се види дали ще предотврати метастазите на меланома. Фракцията лигнан се прилага на мишки две седмици преди и след инжектиране на меланомни клетки. Лечението с ленено семе (при 2,5, 5 или 10% от общата дневна консумация) води до 32, 54 и 63% намаляване на броя на туморите в сравнение с контролната група.

Лигнан, захранван в количества, еквивалентни на количеството семена от 2,5, 5 или 10% от семената, също намалява броя на туморите от средно 62 в контролната група на 38, 36 и 29 тумора на мишка в другия група.

Ленени семена и сърдечни заболявания

Напоследък ленените семена привличат вниманието за своите ефекти при сърдечно-съдови заболявания, като са известни като важен източник на алфа-линоленова киселина и фитоестроген, лигани, както и важен източник на фибри.

Проучванията показват, че лененото семе може значително да намали нивата на холестерол в плазмата в липопротеините, да намали абсорбцията на глюкоза след хранене, да намали възпалението и да увеличи серумните нива на омега-3 мастни киселини. Данните за антиоксидантното и антикоагулантното действие на лененото масло са неубедителни.

Ленените семена обаче имаха ефект на частично понижаване на общото ниво на холестерола (4,6 ± 1,2%, P = 0,001), LDL холестерола (7,6 ± 1,8%, P

Няма значителни ефекти върху серумния HDL холестерол, съдържанието на серумен карбонил протеин и активността на андрогена или прогестина ex vivo. Неочаквано групите, получаващи серумен протеин тиол, са имали значително по-ниски стойности (10,8 ± 3,6%, P = 0,007), което предполага повишено окисление.

заключения

Ленените семена имат значителни ползи, като са важен източник на хранителни вещества. Фибри, аминокиселини, протеини, витамин Е, лигнани - всички те присъстват в лен и отговарят на основните нужди на диетата на индивида.

Революционната формула 3 Miracles от Doctor Yang включва внимателно подбрани естествени съставки, рибено масло, масло от черен кимион и ленено масло, които помагат на здравето на сърцето, кръвоносната система, имунната система, борбата със стомашните проблеми и бори се с инсулинова резистентност и запек.