Кликирайте мариновани гъби от Bien-être

Маринованите гъби с копчета ще бъдат идеални за закуска като аперитив или добавяне към смесена салата като предястие.

Съставки

• 300 гр. Малки пресни гъби
• 1 лимон
• 100 гр. Малък лук
• ½ чаша сухо бяло вино
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица семена от кориандър
• 1 дузина зърна черен пипер
• 1 букет гарни
• Сол

Подготовка

1. Обелете и измийте малкия лук. В тенджера сложете 2 чаши вода, бялото вино, букета гарни, чушката и кориандъра. Оставете да заври, след това добавете лука.
2. Отстранете мръсната част от стъблата на гъбите, избършете ги старателно и ги сложете и в тигана. Изцедете лимоновия сок и го добавете към сместа заедно със зехтина. Посолете леко. Покрийте и оставете да къкри десет минути. Извадете букета гарни, изсипете в малка купа за салата и оставете да се охлади преди ядене.

---