Информация или отрова, мед ли ви дебелее
Съдържанието на захар в този продукт от кошера често кара човек да вярва, особено погрешно, че е отговорен за увеличаването на теглото на своите потребители. Нека направим проверка.
Теория, която изглежда оправдана
Когато забележим, че медът има по-голяма подсладителна сила от нашите кубчета рафинирана захар, бързо заключаваме, че поради това той съдържа повече калории. Тази теория, която е добре подкрепена от защитниците на захарта на маса, има напълно логика. Всъщност една супена лъжица мед съдържа около 22 калории, докато същото количество бяла захар съдържа само 20. От 100g мед можете да получите 304 калории, но също така 82 g захар и 17 g вода и 1 g макро и микроелементи ).
Въпреки че данните не са достатъчни в подкрепа на тази теория, ясно е, че злоупотребата с мед може да бъде причина за наднормено тегло, точно както други подслаждащи продукти, включително кленов сироп, агаве или дори стевия.
Отлични компоненти
От друга гледна точка медът съдържа толкова много интересни хранителни вещества, че би било жалко да пропуснете.
Когато видим под лупа броя на веществата, полезни за правилното функциониране на организма, проблемът с разликата в калориите със захарта става по-малък. Фруктоза, различни витамини, аминокиселини и редица минерали, включително цинк, това са само малък вкус на това, което продуктът предоставя на тялото. Би било диетична грешка да откажете да ядете мед, само защото това ще ви напълнее. Ползите за здравето, които носи, далеч надхвърлят предполагаемите рискове.