Кленовият сироп може да се консумира и от диабетици
Яли ли сте някога истински американски палачинки с дресинг от кленов сироп? Сладко лепкавият кленов сироп е естествен подсладител, за който от време на време се говори, че диабетиците също могат да го консумират безопасно, тъй като е богат на витамини и минерали. В нашата статия ще разгледаме как кленовият сок може да бъде част от диетата на диабетиците и какво да търсите, когато го консумирате.
Течна захар - с по-ниска калорична стойност
Северноамериканските индианци първо го използваха за подслаждане на потока захарна захар, извлечена от кленово дърво. Има повече от 200 разновидности на клен, класическият кленов сироп се произвежда в Канада от местен захарен клен. Сокът, извлечен от дърво, е подобен на меда, а вкусът и текстурата му са подобни. Всъщност това е захар, която се образува в корените на дърветата и става течна през пролетта поради температурни колебания. Калоричната стойност на сладките обаче е по-ниска и съдържа 260 калории на 100 грама, докато на 100 грама бяла захар има 387 калории. По този начин, той не повишава нивата на кръвната захар до степен, която а диабетици добри новини за него.
Здравословен подсладител
С витамини и минерали
Колкото и да е сладък, кленовият сироп е богат на витамини и минерали. Съдържа витамини А, В2, В5 и В6, фолиева киселина и биотин. В допълнение към съдържанието на калций, калий, натрий, мед и селен, днешните изследвания показват, че той съдържа манган, който е минерал, който може да регулира нивата на кръвната захар. Колкото по-тъмен е цветът на сиропа, толкова по-интензивни са здравословните съставки.
Подкрепа на имунната система с антиоксиданти
Кленовият сироп е източник на поне 24 вида антиоксиданти, които намаляват риска от някои видове рак, сърдечно-съдови заболявания и могат да помогнат за предотвратяване на самия диабет. Тъй като не съдържа мазнини и протеини, млечният протеин също е идеален подсладител за чувствителните. Има антисептичен ефект, така че ако сте настинка, можете да си приготвите билков чай с кленов сироп вместо мед.
Не го слагайте само върху палачинките!
Кленовият сироп не е само това американски палачинки може да бъде фина придружаваща превръзка. По-сладкото, което е с по-тъмен цвят и следователно има по-интензивен вкус, не кристализира толкова бързо, така че използвайте този качествен сироп, когато имате нужда от течен заместител на захарта, например при печене. Между другото, можете да го използвате, за да овкусите сутрешното си кафе и чай, можете да намерите много рецепти, които да използвате.