Кленов сироп или мед Сравнение
Кленовият сироп и медът са сладки, но се различават по съставките си. Можете да разберете къде са разликите в нашето сравнение.
Мед или кленов сироп: сладкото е равно на сладко?
Медът и кленовият сироп имат различен произход и следователно различни хранителни вещества и съставки. Докато медът е продукт, направен от нектар и медена роса, кленов сироп капе от кората на кленовото дърво през пролетта.
Една явна разлика в самото начало: медът не е веган, докато за направата на кленов сироп не се изисква помощ от животни.
Медът и кленовият сироп се различават и по съдържание на калории: типичният канадски кленов сироп има значително по-малко калории от меда.
По отношение на минералното съдържание кленовият сироп също превъзхожда своя съперник. Друг момент за кленов сироп: той съдържа повече желязо, цинк, магнезий и калций.
Но медът съдържа повече витамини: Витамин С и витамин В6 например се губят при производството на кленов сироп. Тъй като кленовият сок се вари, така че да стане по-дебел.
Медът също се различава на вкус от кленовия сироп: последният има много по-характерен вкус. Това може да даде специално докосване на много десерти.
Медът и кленовият сироп обаче имат две общи черти: И двата имат антисептичен ефект и съдържат ценни антиоксиданти. Трябва да използвате и двата подсладителя пестеливо. Независимо от здравословните съставки, и двете са съставени от захар и имат съответно лошо влияние върху човешкото тяло.