Клементин, плод, пълен с предимства

Презентация

Клементинът, подобно на мандарина, портокал, лимон или грейпфрут, е цитрусов плод. Името си дължи на отец Клемент, религиозен агроном, който отглежда първото дърво близо до Оран в началото на 20-ти век, което го прави най-новото от цитрусовите плодове.

плод

Дълго време се смяташе, че клементинът (Citrus clementina) е кръстоска между обикновена мандарина (citrus reticulata) и кисел портокал („Granito“), но днес ботаниците се навеждат вместо кръст със сладък портокал (Citrus sinensis). Това е храст с височина от 3 до 4 метра в зряла възраст, чиито листа и цветя са много ароматни.

Заедно с мандарина, в хибридизацията, която дава клеменвила, се използва клементин.

Клементин или мандарина ?

Независимо дали идва от Испания, Мароко или Корсика, клементинът съчетава остър вкус и без семена.

Въпреки че е малко по-малко ароматен от мандарина, той все повече заема своето място на пазарите.. Всъщност повечето плодове нямат семена (тъй като идват от неоплодени цветя) и обелването им също е по-лесно.

Тънката му зелено-оранжева кожа не се прилепва. Неговата сочна и остър плът е един от най-сладките и сладки цитрусови плодове.

Хранителни ползи от клементин

Съставът на клементина е подобен на този на други плодове "Цитрус", като същевременно представя някои оригинални особености. Неговото съдържание вода висока (86,9%) му придава голяма сила за утоляване на жаждата.

Неговият сладък вкус се дължи на въглехидрати, присъства със скорост приблизително 10 g на 100 g целулоза.

The органични киселини са по-малко в изобилие, отколкото в други цитрусови плодове, което придава на клементина по-мек вкус от другите цитрусови плодове.

Theприем на калории клементин възлиза на 46 ккалории (192 kJoules) на 100 g, което поставя този плод на нивото на кайсия, пъпеш или портокал (плодове със средна енергия).