KleiGaFo направете сами крема сирене с кефир
Много страхотни ястия могат да бъдат направени с кефир - столетната напитка.
Нашите кефирни зърна произвеждат пресен кефир всеки ден и той трябва да бъде преработен.
Това крема сирене или извара (извара) се прави с мляко, възможно е и UHT мляко.
Състав:
1 л мляко
около 1 чаша пресен кефир
- загрейте млякото до около 60 ° C
- Бавно добавете кефира при разбъркване и продължете да бъркате
- ако млякото е люспесто и по-скоро воднисто, оставете сместа да почива за около 2 - 3 минути
- Сложете всичко през фино сито и оставете да се отцеди
- събирайте суроватката, например за суроватъчни напитки
- оставете сиренето в ситото за известно време и след това го изсипете в кутия
- Подправете с билки и малко сол на вкус
- съхранявайте в хладилник и консумирайте скоро
Други интересни публикации:
- Бърза мандаринова заквасена сметана
- Торта с прасковени картофи
- Запечен ябълков гювеч
- Шоколадови топки уиски
- Mocha Beans Eggnog Gugelhupf
- резени банан
5 мисли за „приготвяне на крема сирене с кефир сам“
Здравей, Андреас,
Развълнувана съм от вашата рецепта. Опитах го веднъж с билки и веднъж без. И двете са много, много вкусни.
Любов от
Adelheid
Здравей, Андреас,
Благодаря ви за рецептата!
Малко се притеснявам, че кефирните топки в тенджерата ще се загреят малко и ще се счупят. Случвало ли ви се е преди това?
Благодаря ви за информацията!
С уважение, Карън
Здравей Карън,
досега винаги е вървяло добре ...
Помислете, че просто трябва да опитате 😀 може би ще го направите, ако грудката все пак трябва да бъде разделена.
LG Andraes
Благодаря ви много Андреас, всъщност ще го изпробвам!
Наистина съм развълнувана да видя как ще бъде 🙂
Не бих сложил възелчетата в тенджерата, но ги пресявам предварително 😉 и използвам само готовия кефир