Диета без захар Как да отслабнем бързо и здравословно

През януари много хора, които искат да отслабнат, започват диета за сваляне на излишните килограми. Най-новата тенденция: диета без захар. Но какви са правилата?

Програмите за отслабване на бедрата с ниско съдържание на въглехидрати, на гладно или вегански венеми са една стотинка. Но от 2017 г. нова, стара диета се върна във фокуса на знаменитостите и фитнес гурутата: диетата без захар. Както подсказва името, тук няма бяла сладост - но какви са правилата? И мога да отслабна бързо с него?

Диета без захар: Как да живея и да се храня след това?

По принцип намаляването на консумацията на захар - особено след бисквитките, Christstollen & Co. - трябва да се счита за препоръчано. По-малко захар е не само полезна за зъбите и гадния коледен бекон, който се е натрупал, но също така се счита за здравословна за нашите тела. В крайна сметка Световната здравна организация (СЗО) отдавна препоръчва да не се консумират повече от максимум шест чаени лъжички захар на ден. За сравнение: само чаша безалкохолна напитка вече съдържа девет от тях.

"Захарта не е прекалено здравословна и ако ядем много от нея, това има отрицателни ефекти върху метаболизма ни", казва ендокринологът Андреас Пфайфър от Германския институт за човешко хранене в Потсдам и Шарито Берлин срещу Стърн. Ако обаче искате да се храните без захар или да отслабнете с него, често се питате какво още можете да ядете: Добре ли е плодовете? Има ли алтернативи, които мога да използвам?

Живот без захар: Защо захарта е толкова опасна за здравето

В началото е напълно достатъчно, ако се справите без обикновената домакинска захар. Така че върху така наречената захароза, която добавяте към кафето или храната си, за да я подсладите. Други видове захар са:

Глюкоза (гроздова захар)
Фруктоза (плодова захар)
Лактоза (млечна захар)
Малтоза (малцова захар)
Малтодекстрин

Захарозата се среща в големи количества в захарното цвекло, захарната палма или захарната тръстика и е двойна захар. Състои се от по една молекула глюкоза и фруктоза. Това са прости захари, които се намират главно в зеленчуците и плодовете, които са много здравословни благодарение на хранителните си вещества. The Промишлено рафинираната домакинска захар, от друга страна, има много калории, но едва ли има витамини или минерали. Поради тази причина той се намалява или избягва при диетата без захар.

В крайна сметка твърде много от него може да бъде твърде Затлъстяване, кариес и сърдечно-съдови заболявания предупреждават водещите лекари. Причината за това: Доставката на гранулирана захар води до кратко, бързо покачване на кръвната захар - което също толкова бързо отшумява. Така се развиваш Глад и често дори проблеми с кръвообращението, поради което мнозина трябва бързо да осигурят нов енергиен тласък под формата на захар. Това започва омагьосан кръг, който завършва със спирала надолу в здравето.

Яжте без захар: Захарта се крие в тези храни

Тези, които се справят без гранулирана захар, консумират по-малко калории и отслабват в дългосрочен план. Проблемът с него: Той се намира в много продукти, за които не бихте подозирали на пръв поглед. В крайна сметка много ежедневни храни съдържат захар. Захарта може да се намери в:

питка
Готови салати
Замразени храни (например пица)
Сладкарски изделия
Бързо хранене
Млечен шоколад
Готови напитки
Безалкохолни напитки
Сосове (свързващо вещество)
Студени разфасовки и сирена
алкохол
плодово кисело мляко
Плодови сокове
Торти и бисквити
лед

Много германци често дори не знаят, че консумират твърде много захар, толкова незабелязано - според изчисленията трябва ли всеки от нас да яде около 36 килограма годишно. (Междувременно дори супермаркетите проявяват инициатива по въпроса.) Но всеки, който вярва, че просто замества лошата бяла захар с цяла тръстикова захар, сериозно греши. В крайна сметка и двете са еднакви по състав.

Но бъдете внимателни: внезапното изоставяне на захар обикновено води до симптоми на отнемане. Това може да продължи до две седмици. Типични оплаквания са:

Промени в настроението
главоболие
Ненаситен глад
Умора
Изтощение

Яжте без захар: Има ли здравословни алтернативи на захарта?

През това време тялото първо трябва да се адаптира към новата диета без (много) захар и следователно е чувствително към липсата на захар. Някои ръководства без захар обаче позволяват здравословни алтернативи на захар за готвене и печене. Това включва:

Еритритол
Ксилитол
Оризов сироп
Стевия
пчелен мед
Агаве сироп
кленов сироп
Кокосов цвят захар

От друга страна е по-добре да избягвате подсладители като аспартам, сорбитол и Ко.. Според проучвания от известно време се подозира, че са канцерогенни. Можете също така да предизвикате глад за храна. Също така често срещаната в САЩ Царевичен и захарен сироп, което се добавя тайно към много храни, се казва, че е изключително нездравословно, според Робърт Лустиг от Калифорнийския университет. Твърди се, че сиропът, произведен изкуствено от хранителната промишленост, съдържа много евтина сладост, което го прави незабелязан по-дебел и за което лекарите обвиняват многобройни често срещани заболявания в САЩ, като диабет и деменция. Доколко подсладителят стевия е подходящ като алтернатива на захарта * разкрива 24vita.de *.

Тук можете да видите видеоклипа за това, което предизвика сензация в интернет:

Съвети за диета без захар

Ако искате да започнете диета без захар, трябва предварително да се вслушате в няколко съвета:

Гответе за себе си възможно най-често и използвайте прясна, непреработена храна, доколкото е възможно
Избягвайте готови продукти от всякакъв вид и бързо хранене
Избягвайте захарта и подсладителите в напитките
Вместо това пийте много минерална вода или неподсладени чайове и кафе
Изберете алтернативи с ниско съдържание на захар, например 70 процента черен шоколад вместо млечен шоколад