Класификация на сухи вина и сладки вина (изненадващо и вдъхновяващо) (изненадващо и вдъхновяващо)

Публикувано от Пиер 15 ноември 2019 г. 15 ноември 2019 г.

Всяко вино, независимо дали е ризлинг или каберне, може да бъде сухо или сладко.

Сладостта на виното се определя от винопроизводителя.

Разбира се, сортовите вина и популярните стилове са склонни да споделят едно и също ниво на сладост.

Степента на сладост на виното варира от почти нищо до над 70% сладост (като рядка бутилка испански PX!).

Ето няколко опростени таблици на популярни вина, изброени от сухо до сладко.

сухи

Тъй като виното е много сладко, е необходимо малко разузнаване, за да се определи действителната степен на сладост на дадено вино.

Можете да използвате листите с данни за виното, за да намерите точния брой. (Толкова полезно!)

Четене на технически лист:

  • Вината със съдържание на захар под 1% обикновено се считат за сухи.
  • Вината със съдържание на захар над 3% се считат за несухи или полусладки.
  • Вината с повече от 5% сладост са очевидно сладки !
  • Десертните вина започват около 7-9% сладост.
  • 1% захар се равнява на 10 g/L остатъчна захар (SRM).
  • 1% захар се равнява на малко под 2 въглехидрати на 5oz/150ml порция.
  • 1% сладост се равнява на около 6 калории на 5 oz/150 ml порция.